প্রথমে শাক ডাঁটা বেছে পাতা গুলো ছোট করে কুচিয়ে নিন ডাঁটা পাতলা ছিল তুলে ২ ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন আলু খোসা ছাড়িয়ে পাতলা লম্বা করে কেটে নিন(চাইলে আলু খোসা সমেতও দিতে পারেন) এবার কুকারে ১/২ কাপ মতো জল দিয়ে আগে শাক ডাঁটা দিয়ে ওপরে আলুর টুকরো দিয়ে দুটো সিটি দিয়ে নামিয়ে জল ঝরাতে দিন

এবার ডাল ভালো করে ধুয়ে বেটে নিয়ে হালকা করে ফেটিয়ে নিয়ে অল্প তেল দিয়ে ডালের চাপড়া গুলো চেপে চেপে সেঁকে তুলে নিন কড়াই এ ২ চামচ তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে ৩০ সেকেন্ড ভেজে নিয়ে সেদ্ধ করা শাক ও আলু দিন

নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো নুন হলুদ দিয়ে লো আঁচে ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন, পাঁচ মিনিট পর ঢাকা খুলে সর্ষে কাঁচা লঙ্কা বাটা দিন চিনি দিন,গোটা কাঁচা লঙ্কা দিন ও ভেজে রাখা চাপড়া দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে সব কিছু মিশিয়ে নিয়ে ২/৩ মিনিট কম আঁচে রান্না করুন

সব শেষে ওপর থেকে ২/৩ চামচ কাঁচা সঃতেল ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের প্রথম পাতে পরিবেশন করুন