প্রথমে পটল গুলো কে অল্প নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিয়েছি।

তারপর গ্যাসে একটা কড়া বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে ওই পটল গুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিয়েছি।

এবার ওই তেলের মধ্যে সব মশলা দিয়ে ভালো করে কষে নিয়েছি।

এবার তাতে ওই ফেটিয়ে রাখা দই টা দিয়ে অল্প জল দিয়ে একটু ফুটতে দিয়েছি।

তারপর ভেজে রাখা পটল গুলো দিয়ে মসলার সাথে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে আরো একটু জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে একটু ফুটতে দিয়েছি।

এবার ঢাকা খুলে গরম মশলা দিয়ে নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।