চিকেন কিমায় গাজর,পেঁয়াজ,ক্যপসিকাম,আদা কুচি,নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো, সয়া সস ও ১ চা চামচ তেল মিশিয়ে আধ ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

ময়দায় নুন ও জল দিয়ে সফ্ট ডো করে ২০মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।ঢাকার আগে অল তেল মাখিয়ে নিতে হবে।

এবার ছোট,ছোট পাতলা লুচির মত বেলে ৩/৪ চা চামচ কিমার মিশ্রণ দিয়ে পছন্দমত আকারে মোমো গড়ে নিতে হবে।

স্টিমারে ৬-৭মিনিট স্টিম করে নিতে হবে।আমি ঘরে তৈরী মোমো সসের সাথে পরিবেশন করেছি।