#ঠাকুরবাড়ির২০২১ঠাকুর বাড়ির রান্নায় লবঙ্গ লতিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ও জনপ্রিয় একটি রেসিপি। এটি যেমন সুস্বাদু তেমনি লোভনীয়

#jemonkhushiradh#Rinaপাকা আম দিয়ে তৈরি মালপোয়া

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াএই বছরের নতুন ফল আম , পাকা আম দিয়ে রাবড়ি তৈরী করলাম

#ebook2বাঙালি মিষ্টি প্রিয় আর নববর্ষের শুরু মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ। তাই ebook2 এর নববর্ষের স্পেশাল রেসিপির জন্য বিখ্যাত মিষ্টি লবঙ্গ লতিকা দিয়ে পর্ব শুরু করলাম।

#ebook2#দূর্গা পূজাবিজয়া দশমীতে বাড়িতে বানিয়েছিলাম লবঙ্গ লতিকা।ভীষণ ভালো লাগে খেতে। ভেতরে ক্ষীর আর লবঙ্গের একটা গন্ধ মিষ্টিটার ওপর আকর্ষণ বাড়িয়ে তোলে।

#মিষ্টিআমার বাড়িতে সবাই খেতে ভালোবাসে।

বাঙালির ঐতিহ্যবাহী জনপ্রিয় একটি পিঠা হলো লবঙ্গ লতিকা।

#সংক্রান্তির রেসিপিসুজি আর খোয়াক্ষীর পুর ভরে নলেন গুড়ের সিরায় ডুবিয়ে তৈরি করলাম লবঙ্গ লতিকা।

#ebook2#জামাই ষষ্ঠীর রেসিপিজামাই ষষ্ঠী কে অনেকেই আম ষষ্ঠী বলে আর আম ষষ্ঠীতে আমের কিছু হবেনা তাই হয় সেই জন্য বানিয়ে ফেললাম আমের মিনি রসগোল্লা,

#mপাকা আম দিয়ে নরম তুলতুলে মিষ্টি বানসখেতে দারুন লাগে।বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাই খুব মজা করে খাবে।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াআম দিয়ে ডিমের কারি করলাম তবে পেয়াজ, রসুন ছাড়া,

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াকাঁচা ও পাকা আম দিয়ে যে কত_নিত্য নতুন রান্না করা যায় _সেটা আগে আমার ধারণা ছিল না। আমি একটা অপূর্ব স্বাদের কাঁচা ও পাকা আম দিয়ে মনোহরা মিষ্টি তৈরি করেছি_খেতে সত্যিই খুব ভালো হয়েছিল।

#দিওয়ালি ডি লাইট যেহেতু লতিকা গুলি বন্ধ করার জন্য লবঙ্গ ব্যবহার করা হয়েছে তাই একে লবঙ্গ লতিকা নাম দেওয়া হয়ে থাকে

#পূজা2020 অত্যন্ত প্রিয় একটি সাবেকী মিষ্টি নিয়ে হাজির হলাম যা লবঙ্গলতিকা নামে পরিচিত, দুর্গা পূজার সাথে এই অসাধারণ স্বাদের মিষ্টি টি যেন ওতোপ্রোতো ভাবে জড়িয়ে আছে , ছোট থেকেই মা, ঠাম্মাকে দেখেছি দুর্গাপূজার সময় এই মিষ্টি টি বানাতে , আমিও তার অন্যথা হতে দেই না, আমার কাছে দুর্গাপূজার মিষ্টি মানেই ক্ষীরের পুর ভরা লবঙ্গলতিকা, যা স্বাদে, গুণে অতুলনী।।

#ebook2#পৌষপার্বণপৌষ পার্বণ এর সময় বিভিন্ন পিঠের সাথে নানারকম মিষ্টি ও বানানো হয়। লবঙ্গ লতিকাও তার মধ্যে একটি মিষ্টি যেটা আমি বানিয়েছি।

#cookforcookpad

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট রেসিপিএখন আমের সময় , ডেজার্টও আমরা সবাই পছন্দ করি , তাই আম দিয়ে এই মিষ্টি তৈরী করলাম ।

#ম্যাঙ্গমানিয়াপাকা আম দিয়ে বানানো অপূর্ব স্বাদের মিষ্টি

#তেঁতো/টকএখন আর কাচা আম বেশি পাওয়া যাচ্ছে না ,তাই বন্ধুরা পাকা আমের আমসত্ত্ব বানিয়ে নাও বিশেষ করে যাদের ঘরে আম গাছ আছে ,নিশ্চই পাকা আম অনেক নষ্ট হচ্ছে ,এইভাবে কাজে আমসত্ত্ব বানিয়ে নাও

NationalMangoDayআমের মরশুমে কাঁচা আমের থেকে শুরু করে পাকা আমের বহুকিছু স্বাদিষ্ট তৈরী হয়। আজ জাতীয় আম দিবসে আম দিয়ে রসগোল্লা বানিয়েছি। রেসিপি ভাগ করে নেবো।

আমার মা উৎসাহিত করতেন।

#ebook06#week4এই সময় সবারই বাড়িতে পাকা আম থাকে। তাই এই রেসিপি টি সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়।

#মিষ্টিফলের রাজা আম এই আম দিয়ে আমি একটা মিষ্টির রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম । তোমরা ও বানিয়ে দেখো খুব ভালো লাগবে।

#Ruma#আমার প্রথম রেসিপি

#jamai2021জামাই ষষ্টী মানেই আম ,আমের লুচি বানলাম

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়া

#ebook2#জামাইষষ্ঠীখোসা সমেত পাকা আমের এই টক খেতে খুব ই ভালো লাগে

#monsoon2020

জন্মাষ্টমীর পূণ্য লগ্নে শ্রীকৃষ্ণের ভোগের থালাতে মিষ্টান্নের আধিক্য সর্বাপেক্ষা বেশি লক্ষণীয় । সেইজন্য শ্রীকৃষ্ণের ভোগের থালা সাজিয়েছি লবঙ্গ লতিকা মিষ্টান্ন দিয়ে ।সহজ পদ্ধতি তৈরী এই মিষ্টান্ন খেতে অত্যন্ত উপাদেয় ।#ebook2

#ebook2#বাংলানববর্ষের রেসিপিবাঙালিদের যে কোন শুভ কাজেই দই এর প্রয়োজন.. আর নববর্ষের দিন দুপুরে শেষ পাতে দই না হলে চলেই না.. তাই আমি একটু নতুন ধরণের দই নিয়ে এলাম তোমাদের জন্য।