#GA4#Week4চতুর্থ সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি চাটনি. গোটা পাকা আম দিয়ে আমি বানিয়েছি পাকা আমের চাটনি এটি খেতে খুবই সুস্বাদু আর খুব অল্প উপকরণে ঝটপট তৈরিও হয়ে যায়.

#mkmপাতের শেষে মিষ্টি চাটনি খেতে অসাধারণ লাগে। আমার পাকা আমের মিষ্টি চাটনি খেতে খুব ভালো লাগে। তাই আমি আজ তৈরি করেছি পাকা আমের মিষ্টি চাটনি।

#mkmঅনেক সময় আম একটু বেশী পেকে গেলে বা সামান্য কাঁচা থাকলে বা মিস্টি না হলে তখন আর সেই আম খেতে ইচ্ছা করে না। তাই এক্ষেত্রে আমগুলো নষ্ট না করে যদি এভাবে আমের চাটনি বানানো যায় তাহলে খেতেও ভালো লাগে আর জিনিসটাও নষ্ট হয় না। আর এভাবে বানিয়ে দিলে মনেহয় না যে বাড়ির বাচ্চা থেকে বড় কেউ আমের চাটনি খেতে রাজি হবে না। তাতে আমাদের মনেও সুগৃহিনীর অনুভূতি আস্বাদিত হয়।

#mmএই আমের চাটনী আমার মায়ের কাছে শেখা।দারুণ স্বাদের সবার প্রিয় শেষ পাতে গ্রীষ্মকালে না হলেই নয়...

#ebook2 #তেঁতো/টকটক মিস্টি আচারের কথা মনে করলে প্রথমেই আমার আমের আঁচারের কথা মনে হয়.... খেতে দারুণ আর সারা বছর সঞ্চিত করে রেখে খাওয়া যায়

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াপাকা আম কে না ভালোবাসে ,সবাই পছন্দ করে আম দিয়ে লবঙ্গ লতিকা তৈরী করলাম

#তেঁতো/টক৪র্থ সপ্তাহ

#তেঁতো/টক রেসিপিএই আমের চাটনি টা খুব কম উপকরণ ও কম সময় লাগে রান্না করতে, শেষ পাতে এই আমের চাটনি অসাধারণ লাগে ।

#তেঁতো/টককাঁচা আমের টক বেশীর ভাগ বাঙালি বাড়িতে টক জেনো এক অভিনব পদ,টক ছাড়া জেনো খাওয়া অসম্পূর্ণ ।

#jemonkhushiradh#Rinaপাকা আম দিয়ে তৈরি মালপোয়া

সামনেই বর্ষাকাল। আর বর্ষাকাল মানেই বিকেল বেলা কিছু মুখোরোচক খেতে ইচ্ছে করে। আমরা তো অনেক ধরনের চপ খাই। আজকে আমি নিয়ে এসেছি আমের টক মিস্টি ঝাল চপ। গরম গরম খেতে দারুন লাগে ।

#তেঁতো/টকটমেটোর চাটনি তো খাওয়াই হয় একটু অন্য রকম খেলে কেমন হয় ,তাই টমেটোর টক তৈরি করলাম ।

#পূজা2020#ebook2#দূর্গা পূজাআশ্বিন মাসে পাকা শশার সিজন আমার বাপের বাড়িতে এর চাষ হয় তাই মা পুজোর দিনে এই টকের রেসিপিটি বাড়িতে বানাই আমার খুবই প্রিয় এই রান্নাটি আমি আমার মায়ের কাছে শিখেছি আর এখন আমিও এটি বাড়িতে বানাই দুপুরে ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে ।

#foodstory#swadesadhinotaআমের মরসুম প্রায় শেষ,, তাই আম দিয়ে নতুন কিছু বানিয়ে খাবোনা তাই কখনো হয়? বানিয়ে নিলাম পাকা আমের পিঠে। এই পিঠে স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়।

গ্ৰীষ্ম কালিন রান্না,,,,,,,,কাঁচা আমের এই একটু টক আর একটু মিষ্টি চাটনি দারুন হয় খেতে,আর গরমের সময় আরো ভালো লাগে।

#তেঁতো/টকএই চাটনি খুব মজাদার,ছোট বড় নির্বিশেষে এই চাটনি ভালো বাসে।

#তেঁতো/টকএখন আর কাচা আম বেশি পাওয়া যাচ্ছে না ,তাই বন্ধুরা পাকা আমের আমসত্ত্ব বানিয়ে নাও বিশেষ করে যাদের ঘরে আম গাছ আছে ,নিশ্চই পাকা আম অনেক নষ্ট হচ্ছে ,এইভাবে কাজে আমসত্ত্ব বানিয়ে নাও

#JSচিনির আর নলেন গুড়ের জলভরা আমরা সবাই খেয়েছি কিন্তু আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি সম্পূর্ণ দুটো নতুন জলভরা রেসিপি। কাঁচা আম আর পাকা আমের জলভরা সন্দেশ । আশা করেছি আপনাদের ভালো লাগবে।

গ্রীষ্মকালে প্রচণ্ড গরমে শরীর ও মন দুটোই ঠান্ডা করতে এক গ্লাস ঠান্ডা ঠান্ডা কাঁচা আমের শরবত বানিয়ে খান, শরীর ও মন দুটোই জুড়িয়ে যাবে।খুব সহজে এবং খুবই অল্প সময়ে ও কম ইনগ্রেডিয়েন্টস দিয়ে এই কাঁচা আমের শরবত বানিয়ে ফেলা যায়।

#আমের রেসিপি আমি আজকে জামাই ষষ্ঠী স্পেশাল মিষ্টিপাকা আমের ভাপা পিঠে তৈরি করব

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়া

#ebook2ইবুক বিভাগ2#জামাষষ্ঠীজামাইষষ্ঠীর গরমে আমের টক অবশ্যই হবে।

#ডালশানএর বিশেষত্ব হল রসুন ,রসুন ফোরণের জন্য স্বাদ ও গন্ধ দুটোই অন্য রকম হয়ে যায়, খেতে হয় খুব ভালো।

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#ebook2#জামাই ষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী মানেই আমের সময়, তাই আম দিয়ে বানিয়েছি আমের রস মালাই।

#তেতো/টকপাকা আমের আমসত্ত্ব তো প্রায় অনেকেই ভালোবাসেন, তবে কাঁচা আমের আমসত্ত্বেরও জুরি মেলা ভার। যে কোনো চাটনিতে হোক, বা শুধু মুখে এই টক মিষ্টি আমের কেরামতি এককথায় লাজাবাব।

#আমের রেসিপি