পোনা মাছের ঝাল(pona macher jhal recipe in Bengali)

Shakti Chakraborty
Shakti Chakraborty @Superwoman_66

পোনা মাছের ঝাল(pona macher jhal recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 6 টি পোনা মাছ
  2. 5 টা কাঁচা লঙ্কা বাটা
  3. 1/2টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
  4. 1টেবিল চামচ কাঁচা জিরা বাটা
  5. 1/2টেবিল চামচ আদা বাটা
  6. 1 টিটমেটো কুচি
  7. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  8. 5টেবিল চামচ সরষের তেল
  9. 1চা চামচ কালোজিরা
  10. 2 টোগোটা কাঁচা লঙ্কা
  11. 2টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে পনেরো মিনিট রাখতে হবে

  2. 2

    কড়াতে তেল দিয়ে খুব ভালো করে গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে

  3. 3

    কালোজিরা কাঁচা লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে সমস্ত মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে

  4. 4

    তাতে মাছ দিয়ে একটু মিশিয়ে দুকাপ জল দিতে হবে

  5. 5

    পাঁচ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে
    পাঁচ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে একটু ফুটিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Shakti Chakraborty
Shakti Chakraborty @Superwoman_66

Similar Recipes