পোনা মাছের সর্ষে তেল ঝাল (pona macher shorshe shital jal recipe in Bengali)

Samir Dutta
Samir Dutta @cook_samirdutta

#মা রেসিপি

পোনা মাছের সর্ষে তেল ঝাল (pona macher shorshe shital jal recipe in Bengali)

#মা রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

25-30 মিনিট
6 জনের জন্য
  1. 500 গ্রামপোনা মাছ
  2. 1টি মাঝারি টমেটো
  3. 3 টেবিল চামচ সর্ষে বাটা
  4. 1চা চামচলঙ্কাগুঁড়ো
  5. স্বাদ অনুযায়ীহলুদ গুঁড়ো
  6. 1চা চামচচিনি (অপশনাল)
  7. প্রয়োজন অনুযায়ীতেল
  8. স্বাদ অনুযায়ীনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

25-30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে প্রয়োজন মত তেল গরম করে মাছ গুলি নুন হলুদ মেখে ভেজে তুলে রাখুন

  2. 2

    এবার কড়াইতে আন্দাজমতো তেল গরম করে ডুমো করে কাটা টমেটোগুলি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে থাকুন

  3. 3

    টমেটো নরম হয়ে গেলে এবার তাতে লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ এবং স্বাদমতো চিনি ও লবণ দিয়ে কষাতে থাকুন, সামান্য জল যোগ করুন

  4. 4

    মসলা উঠে গেলে এবার তাতে গ্রেভির জন্য নিজের প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ফুটাতে থাকুন

  5. 5

    জল ফুটতে শুরু করলে মাছগুলি তাতে ছেড়ে দিয়ে মিশিয়ে নিন

  6. 6

    এবার তাতে সর্ষে বাটা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ফুটাতে থাকুন

  7. 7

    দুই মিনিট পরে আঁচ বন্ধ করে সার্ভিস পাত্রে ঢেলে নিন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Samir Dutta
Samir Dutta @cook_samirdutta

Similar Recipes