#ডালশানডালের প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করে বানিয়েছি মুসুর ডাল ও কাঁচা কলার মিশ্রিত ডাল। ডালের মধ্যে প্রোটিন আর কাঁচা কলা আইরন এ ভরা। সুতরাং দুই রকম সাস্থ্য সম্পুর্ণ উপকরণ দিয়ে বানানো প্রচন্ড স্বাস্থ্যকর একটি ডাল। সাদা ভাতের সঙ্গে বেশ ভালো লাগে। করোনা থেকে বাঁচতে আমরা এরকম গুনে ভরা রেসিপি রান্না করছি।

#ডালশানএটি সাধারণত একটা স্যুপ। ভীষণ রকম ভাবে হেল্থদী। সব রকম ডাল মিশিয়ে করার জন্য ছোট্ট দের জন্য ও খুব ভালো।

ধনেপাতা#ebook2 জামাই ষষ্ঠীডাল তো সব অনুষ্ঠানেই খাওয়া যায়।জামাই ষষ্ঠী তে এইরকম ডাল ভালোই লাগবে।

পালং শাক দিয়ে পাঁচ মিশেল ডাল । একটু ঘন ডাল হয় , রুটি , পরোটা , ভাত সব টাতেই ভালো যায়।

#দৈনন্দিন রেসিপিকথায় আছে না ডাল ভাত। সুতরাং দৈনন্দিন খাবারে ডাল এসে যায়। যার জন্য সহজ ডাল রেসিপি নিয়ে চলে এসেছি তোমাদের জন্য।

#ডালশানডাল দিয়ে রান্না প্রতিযোগিতায় ডাল বড়া কারি বেছে নিয়েছি। এই রান্না টি মায়ের কাছে শেখা। মা কদিন আগে অজানা দেশে চলে গেছেন। আমি চেষ্টা করলাম রাঁধতে কিন্তু মায়ের হাতের যে স্বাদ টা ছিল পাবো কি না জানি না।

#ডালশান

#ebook06#week9আমি এবারের মিস্ট্রি বক্স থেকে ডাল তরকা বেছে নিয়েছি। রুটি ,রুমালি রুটি,বা নান র সাথে খেতে খুব ভাল লাগে ।

#ডালশান

#ডালশান

#ডালশানএটা পাঁচ রকমের ডাল দিয়ে তৈরি ।খেতে খুব টেস্টি । এটা ভাত বা রুটি সাথে পরিবেশন করুন।

#ডালশানআজ আমি রসুন আর পালং সাগ দিয়ে একটা ডাল রান্না করলাম লাহসুনী পালং ডাল। এটা খেতে খুব ভালো হয়। এটা ভাত রুটি দুটোই দিয়ে খাওয়া যায়।

#পূজা2020Week2বাঙালি হেঁসেলে নারকেল কুচি ও সামান্য মিষ্টি দিয়ে ডাল টি রান্না হয়। আমি পূজা উপলক্ষে এই রান্না টি করলাম। ছোলার ডাল আমি প্রেসার কুকারে সিদ্ধ করেছি ।

#দৈনন্দিন রেসিপিআমাদের দৈনন্দিন জীবনে খাওয়া দাওয়ার মধ্যে ডাল একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ রান্না। ডাল নানা রকমের খেয়ে থাকি, তারমধ্যে মিক্সড ডাল বেশ উপাদেয় একটি প্রোটিন যুক্ত খাবার। আমার ঘরে এই মুহূর্তে যে যে ডাল ছিল তা দিয়েই রান্না করেছি। তোমরা তোমাদের পছন্দ মতো ডাল দিয়ে বানাতে পারো।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিপ্রতিটি জেলার খাওয়া দাওয়া, চাল চলন কথা বলার একটা নিজস্ব ধরন আছে। সেরকম এই পুই কচুর ডাল আমাদের বর্ধমান জেলার একটি অতিপ্রিয় তরকারি। ছোটো বেলাতে শুনেছি একটা মোটা তরকারি করো যেমন পুইকচুর ডাল আর ও বেশ আছে এরকম মোটা তরকারি সেটা বলবো অন্য কোন সময়। সব বাড়িতেই মজুদ উপকরন দিয়ে সহজে বানানো একটি তরকারি কোনো ঝামেলা ছাড়া ই রান্না অথচ সকলের প্রিয়।

#ডালশানগরমে শরীরকে ঠাণ্ডা রাখে লাউ,আর মুগের ডাল এই লাউ দিয়ে বানালে এই ডালের স্বাদ অনেক গুণ বেড়ে যায়।

#India2020lostঅরুনাচল প্রদেশের হারিয়ে যাওয়া রান্না।খুবই পুষ্টিকর খাবার।মুগ ও মুসুর ডাল দিয়ে রান্নাটা করতে হয়।

#ডালশান

#ডালশাননিরামিষ ছোলার ডাল রুটি _পরোটা ও লুচির সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে।

#ডাল দিয়ে রান্না

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি

#ebook6#week10যেকোন উৎসব, অনুষ্ঠানে কিংবা রবিবারের জলখাবারে লুচি,পরোটা ও রুটির সঙ্গে ছোলার ডাল খেতে খুব ভাল লাগে।নারকোল দিয়ে এই ছোলার ডাল বানালে এর স্বাদ আর ও অনেক গুণ বেড়ে যাবে।

স্ন্যাক্স আমরা সকলেই ভালো বাসি চায়ের আড্ডায়। স্ন্যাক্স তৈরী করে নিলাম মুসুরী ডালের সঙ্গে দুই টেবিল চামচ ছোলার ডাল, দুই টেবিল চামচ মুগ ডাল মিশিয়ে।

#GA4#week17ডাল মাখানি উত্তর ভারতের একটি বহুল প্রচলিত খাবার। আর এই পদ নিদ গুণে জায়গা করে নিয়েছে সকলের কাছেই। বিভিন্ন ডাল মেশানো থাকায় পুষ্টিগুণ এনেক। আর বিভিনন ফোড়নে ডাল মাখানি হয়ে ওঠে আরও সুস্বাদু। দেখে নিন ঘরোয়া পদ্ধতিতে ডাল মাখানি বানানোর রেসিপি।

#lockdown recipeLocked down পিরিওড এ রোজ রোজ বাজার যাওয়া সম্ভব না। পেট তো ভড়া তে ই হবে। রান্নাঘরের যে জিনিষ গুলো সহজে হাতের কাছে থাকে সেগুলো দিয়ে একটি খিচুড়ি বানিয়ে ফেললাম। চাল, ডাল ও ডিম তো সব রান্নাঘরে থাকে।

#ডালশানডাল আমাদের দৈনন্দিন জীবনে নিত্য প্রয়োজনীয় একটি শস্য। ডাল ছাড়া আমাদের একটা দিনও চলে না। আমি আড় মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল করেছি খেতে কিন্তু বেশ ভালোই হয়েছিল।

#Saathi

#ডালশানভাতের ডাল হিসেবে নিত্য বানিয়ে থাকি।

#দৈনন্দিন রেসিপিসহজ,স্বাদ আর স্বাস্থ্য সব টা মাথায় রেখে আজ এই ডাল বানালাম দৈনন্দিন রান্না তে। সাদা ভাতের সঙ্গে আর অন্যান্য তরকারি থাকলে পেটপুজো মন্দ হয় না।

#ডালশান