প্রথমে মুগডাল ভেজে নিতে হবে হালকা আঁচে তারপর এক ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে,

এবার একটা কড়াইয়ে দুধ দিয়ে দিতে হবে এক চিমটি লবণ তারপর মুখ ডাল দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ সেদ্ধ করতে হবে, এবং নাড়তে হবে যেন তলায় লেগে না যায়

সেদ্ধ হয়ে গেলে ভালোভাবে মুগ ডাল ডাল ঘুটনি সাহায্যে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে, এবার ভালোভাবে মেশান হয়ে গেলে চালের গুঁড়ো দিয়ে আবার একটা খামির তৈরি করতে হবে,

সেরা বানানোর জন্য ৪কাপ জল দুটো এলাচ আর এক কাপ চিনি দিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে নিতে হবে
তুলে রাখা মুগপাকন পিঠা গুলো হাল্কা গরম সেরার মধ্যে ডুবিয়ে দিতে হবে, আধঘন্টা পর হয়ে যাবে রেডি