চিকেন টা করন ফ্লাওয়ার, ডিম, গোলমরিচের গুঁড়া, লঙ্কা গুড়ো, নুন আদা বাটা, রসুন বাটা ও ভিনি গার দিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

তারপর কড়াই তে তেল দিয়ে তেল গরম হলে চিকেনের পিস গুলো একে একে ভাজতে হবে। সবগুলো একই ভাবে ভেজে তুলে নিতে হবে।

তারপর ঐ তেলে কেটে রাখা রসুন কুচি,পেঁয়াজ আর ক্যাপ্সিকাম একটু সতে করে নিতে হবে। তারপর টমেটো সস, চিলি সস ও ভিনিগার,সয়া দিয়ে একটি মিশ্রন তৈরি করেনিয়ে কড়াই তে ঢেলে দিতে হবে।

তারপর একটু নাড়া চাড়া করে চিকেনের পিস গুলো আবার একটু নেড়ে চেড়ে পরিমান মতো জল দিয়ে দিতে হবে। একটু স্বাদ মতো নুনও দিতে হবে।

তারপর ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।তারপর যদি বেশি গ্রেভি রাখতে জলের পরিমান টা বেশি দিতে। হয়ে গেলে নামানোর আগে করনফ্লাওয়ার গোলা ও কাঁচা লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে। তারপর গরম পরিবেশন করুন নুডুলস এর সাথে।চিলি চিকেন এর ওপর পেঁয়াজ পাতা কুচি করে ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।