মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি (macher matha diye badhakopi recipe in Bengali)

Madhurima Chakraborty
Madhurima Chakraborty @madhukitchenworld
অস্ট্রেলিয়া

মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি (macher matha diye badhakopi recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

3জন
  1. ১/২ বাঁধাকপি
  2. ১ টা টমেটো
  3. ১ কাপ মটরশুঁটি
  4. ১ চা চামচ +১+১ টা জিরে,তেজপাতা,শুকনোলঙ্কা
  5. ১/২ কাতলা মছের মাথা
  6. ১ চা চামচ আদা বাটা
  7. ১ চা চামচ জিরের গুঁড়ো
  8. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  9. ১ +১চা চামচ হলুদ ও শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
  10. ১/৪সর্ষের তেল
  11. ১ চা চামচ ঘি ও গরম মশলা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    জিরে,তেজপাতা,শুকনোলঙ্কা ও গোটা হরম মশলা ফোরং দিয়ে তাতে আদা,টমেটো,লঙ্কা বাটা দিয়ে কষাতে হবে।তারপর তাতে মটরসুটি দিয়ে মেশাতে হবে।

  2. 2

    তারপর এতে ভাজা মাথা ভেঙে দিয়ে মেশাতে হবে।

  3. 3

    এবং বাধাকপি টা দিয়ে ঢেকে রেখে দিতে হবে,তারপর ঘি ও গরম মশলা ছরিয়ে পরিবেশন করতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Madhurima Chakraborty
Madhurima Chakraborty @madhukitchenworld
অস্ট্রেলিয়া
আমি একজন খুবই সাধারন নারী যে থাকে স্বামীর কাজের সূত্রে মেলবোর্ন শহরে।যার কাছে শুধু রান্না ছারা আর কোনো তলোয়ার নেই, এই অসাধারন জীবনযাত্রায় যুদ্ধে লরাই করার জন্য।এই লরাই তে যে আমি সব জিতেছি তা নয়,তবে বেশির ভাগ সময় প্রশংসা পেয়েছি।তারপর এই কুকপ্যাডের সঙ্গে জরিত হয়েছি,প্রতে্যক সপ্তাহে নতুন নতুন থিমে রান্না করে,আরো উৎসাহ দেওয়ার জন্য আমি খুবই গর্বিত যে আমি এই পরিবারের সদস্য।
আরও পড়ুন

Similar Recipes