রায়তা (Raita Recipe In Bengali)
এই রায়তা যদি বিরিয়ানীর সাথে খাওয়া যায় তাহলে খাবার টা জাস্ট জমে যায়।এমনি পরোটা, ভাত, রুটি সব কিছুর সাথে অসাধারণ লাগে। যারা ওয়েট লস করতে চাই তাহলে রোজকার চার্ট এর মধ্যে এই কিউকামবার, অনিয়ন, টমেটো র রায়তা রাখলে খুব ভালো ফল পাবে। তবে সেক্ষেত্রে চিনি দেওয়া যাবে না।
রায়তা (Raita Recipe In Bengali)
এই রায়তা যদি বিরিয়ানীর সাথে খাওয়া যায় তাহলে খাবার টা জাস্ট জমে যায়।এমনি পরোটা, ভাত, রুটি সব কিছুর সাথে অসাধারণ লাগে। যারা ওয়েট লস করতে চাই তাহলে রোজকার চার্ট এর মধ্যে এই কিউকামবার, অনিয়ন, টমেটো র রায়তা রাখলে খুব ভালো ফল পাবে। তবে সেক্ষেত্রে চিনি দেওয়া যাবে না।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে সব কিছু পেঁয়াজ, টমেটো, শসা, গাজর ভালো ভাবে ধুয়ে পরিস্কার করে খোসা ছাড়িয়ে একদম মিহি করে কুচি নিতে হবে ।বাকি সব জিনিস হাতের সামনে গুছিয়ে নিতে হবে।
- 2
এবার একটা বোল এ টক দই, লবণ, বিট লবণ, চিনি সব মিশিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। ভালো মতো ফেটানো হলে ওর মধ্যে কুচানো শসা, পেঁয়াজ,টমেটো,কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার ওর মধ্যে চাট মশলা, রোস্টেড জিরে গুঁড়ো,লঙ্কাগুড়ো দিয়ে ভালো ভাবে মিক্সড করে নিতে হবে। (আপনারা চাইলে ১টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি দিতে পারেন, আমার কাছে ছিলোনা তাই দিইনি)এখানে মিষ্টি আর লবণ সম্পূর্ণ নিজের স্বাদ অনুযায়ী ব্যবহার করবেন।
- 3
আমার তৈরি হয়ে গেছে রায়তা। এবার একটা ছোট বোল এ রায়তা দিয়ে উপর থেকে কিছু শশাকুচি,পেঁয়াজ কুচি,এক চিমটি রোস্টেড জিরে গুঁড়ো আর এক চিমটি লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে পরিবেশন করুন বিরিয়ানী বা আলুর পরোটার সাথে। দারুন টেস্টি।
Similar Recipes
-
-
শসা-রায়তা(cucumber raita recipe in Bengali)
#goldenapron3এই গ্রীষ্মের দুপুরে খাবারের শেষ পাতে বা বিরিয়ানির সাথে রায়তা খেতে খুব ভালো লাগে; শরীর একপ্রকার ঠান্ডা ও মনে শান্তি আসে যেন এটা খাওয়ার পর।
-
রায়তা(raita recipe in Bengali)
#GA4#week1বিরিয়ানি বা মাংসের কোন আইটেমের সঙ্গে ভালো লাগে।রায়তা বিভিন্ন রকম ভাবে করে থাকে তবে শশারটাই বেশী জনপ্রিয়।
-
রায়তা(Raita recipe in bengali)
রায়তা বানানোর জন্য আগুনের প্রয়োজন হয় না।এই খাবারটির খাদ্য গুণ ও প্রচুর।ডায়েট কন্ট্রোল হোক বা ব্যালেন্স ডায়েট দুই ক্ষেত্রেই এর গুরুত্ব বিশেষ।
-
টক ঝাল মিষ্টি রায়তা (tok jhal mishti raita recipe in Bengali)
#ttরায়তা যা গরমের দিনে আমি প্রায় দিন বাড়ির সকলের জন্য বানিয়ে থাকি।তো আজ টক ঝাল মিষ্টি রায়তা বানিয়েছি।ভীষণ সুস্বাদু ও নানান পদের সাথে ও খাওয়া যায়।
-
রায়তা(Raita recipe in bengali)
#GA4#week1দই এর রায়তা কম বেশি সকলেরই প্রিয়।বিশেষ করে এটি গরমকালে খুব উপযোগী ও স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো।খুব কম সময়ে চটজলদি এটি তৈরি করা যায়।
-
মিক্স ভেজ রায়তা (mix veg raita recipe in Bengali)
#দইএরগরমকালে আমাদের শরীর ঠান্ডা রাখে এই রাইতা। দই শসা পেঁয়াজএগুলো সবগুলোই ঠান্ডা রাখে শরীর আর লু লাগা থেকে বাঁচায়।
-
শশার রায়তা (soshar raita recipe in Bengali)
#দইযেকোনো ভারী খাবারের পরে শেষ পাতে একটু রায়তা হলে মনও খুশি শরীরও খুশি।
-
পাঁচ মিশালী রায়তা (panch mishali raita recipe in Bengali)
#গ্রীষ্মকালের রেসিপিগরম পড়লেই পাতে এই ধরনের স্বাস্থ্যকর খাবারের কথা মনে হয়। টকদই গ্রীষ্মের তাপ থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে। তারসঙ্গে শসা কুচি, কাঁচা পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, বিট নুন, ভাজা মসলা, চাট মসলা, চিনি লেবু মিশে খেতেও যেমন স্বাদিস্ট তেমনই স্বাস্থ্যকর।
-
ট্র্যাডিশনাল রায়তা স্যালাড (raita salad recipe in Bengali)
#দইএটি ভারতবর্ষের একটি দই নির্ভর ট্র্যাডিশনাল এবং খুবই জনপ্রিয় একটি সাইড - ডিশ। এটি সাধারণত নানা পদ্ধতিতে বানানো হয়। এই রেসিপিটি স্যালাডের পদ্ধতির মত করে বানানো হয় বলে একে রায়তা - স্যালাড বলা হয়।
-
মশালা কিউকাম্বার লেমোনেড (Masala cucumber lemonade recipe in Bengali)
#পানীয়এই অসহ্য গরমে আমরা সব ধরনের ঠান্ডা ঠান্ডা খাবার ও ঠান্ডা ঠান্ডা পানীয় বানিয়ে থাকি। আজ আমি এই মশালা কিউকাম্বার লেমোনেড বানিয়েছি, এটি খেতে ও টেস্টি আর উপকারিতা ও ভীষণ। শসা এমনি তে ঠান্ডা, শরীর এর জন্য খুব উপকারী।শসা আর পাতিলেবুর যুগলবন্দীতে আমাদের শরীর এর মেদ কমানোর জন্য একটা সহজ উপায়। আর তার সাথে যদি জিরে থাকে তাহলে আর কোনো কথা হবে না। আমাদের হজম শক্তি ও বাড়ায়।
-
ভেজিটেবল বুন্দি রায়তা
#goldenapron3#ওয়ানইনগ্রেডিয়েন্টভেজিটেবল আর বুন্দি দিয়ে সহজ রায়তা আলুর পরোটার সাথেই সাধারণত পরিবেশন করে থাকি আমরা।আজ আমি এই রায়তা পাউরুটি টোস্ট এর সাথে খেয়ে দেখলাম , ভীষণ ভালো লাগলো।
-
-
-
শশার রায়তা (Soshar Raita Recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষের রেসিপি#দইস্যালাড আমরা সকলে ভীষণ পছন্দ করি৷ আর এই স্যালাড এর সঙ্গে দধি মেলালে আরও সুস্বাদু এবং উপাদেয় পদ তৈরি৷ শশার রায়তা তেমনই সুস্বাদু এবং উপাদেয় পদ৷ নববর্ষের ভূড়িভোজে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদ৷৷
-
ফ্রুট রায়তা(fruit raita recipe in Bengali)
#Asahikaseindiaদুপুরের খাবার সাথে ঠান্ডা ঠান্ডা "ফ্রুট রায়তা" খেতে খুব ভালো লাগে। আর উপকারীও কারন দই,দুধ,বিভিন্ন ফল এক সাথে খাওয়া হয়।
-
-
দই শশার রায়তা (Doi sosar raita recipe in bengali)
#দইএরখুব কম সময়ে অল্প উপকরণে যেমন টক দই শসা আর পুদিনা পাতা দিয়ে সহজেই দারুণ স্বাদের এই রায়তা টি আপনি চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারবেন
-
-
বীটরুট রায়তা(beetroot recipe in bengali)
#AsahiKaseiIndiaগরমকালে আমরা সকলেই চাই ঠান্ডা ঠান্ডা খাবার খেতে। এইটা সেই বিশেষ ধরনের রায়তা যা ভীষণ হেলদি এবং তার সাথে সাথে পেটের জন্য খুব উপকারী।
-
-
বোঁদের রায়তা (boder raita recipe in Bengali)
#দই এররাইতা শীত-গ্রীষ্ম-বর্ষা সবসময়ই খাওয়া যায় । বোদের রাইতা _বিরিয়ানি- ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে ও খুব ভালো লাগে।আবার দুপুরে ভাত খাওয়ার পর এই রাইতা হজমেও সাহায্যে করে।
-
-
-
মিক্সড ভেজ রায়তা
#তেল বিহীন রান্নারায়তা একটি খুব সাধারণ কিন্তু অসাধারণ একটি পদ .আমরা রায়তা যেমন বিরিয়ানি পরিবেশনায় ব্যবহার করি তেমনি দৈনন্দিন জীবনে সাধারণ খাবারের সাথেও খেয়ে থাকি.মিক্সড ভেজ রায়তা তে যেমন সবজি ও খাওয়া হয়ে তেমনি দই ও খাওয়া হয় যা আমাদের ভীষণই উপকারী.
-
শসার রায়তা
#ইন্ডিয়া ''শসার রায়তা'' হলো ভারতের অতিপরিচিত একটি স্যালাড। কম সময়ে এই স্বাস্থ্যকর স্যালাডটি বানানো যায়। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এটি খুবই উপযোগী।
-
রায়তা(raita recipe in Bengali)
#দইদ্রুত ওজন কমাতে ও খাবার হজমে সহায়ক স্বাস্থ্যকর রাইতা বিরিয়ানী ও পরোটা সাথে পরিবেশন করুন
-
বিটরুট রায়তা(Beetroot raita recipe in Bengali)
#GA4#Week 5 এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বিটরুট চুজ করেছি। আর বিটরুট দিয়ে এই সুস্বাদু আর সুন্দর রায়তা বানিয়েছি।
-
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি (12)