#Goldenapron3#week18#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি

#HRহোলি রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি একটা দূর্দান্ত স্ন্যাক্স.... মুচমুচে ফুলকপির পাকোড়া

#মুচমুচে ভাজা#BhojerSaatKahon

#ভাজার_রেসিপি #নোনতাআমাদের ছেলেবেলায় এত রকমের ফাস্ট ফুডের চল তো ছিলনা। পাড়ার আশেপাশে হাতেগোনা কিছু চপ কাটলেট তেলেভাজার দোকান ছিলো। পিজা বার্গার আর চিকেনের বিদেশী আউটলেট গুলো তখনও বাজারে জাঁকিয়ে আধিপত্য দেখায়নি।ছিলনা রাস্তার ধারের চাউমিন রোলের সারি সারি দোকান। সেই সময় আমরা ছোটরা কিন্তু বাড়ির তৈরী করা জলখাবারে সন্তুষ্ট থাকতাম। আর বর্ষাকালে খুব বৃষ্টি হলে একটু আলুর চপ বেগুনি পেঁয়াজির আব্দার করতাম। আমাদের বাড়ির একটু দূরেই ছিলো একটা চপ মুড়ির দোকান। সেখানে নানারকম চপ পাওয়া যেত যেমন লঙ্কার চপ,এঁচোড়ের চপ, মোচার চপ, টম্যাটোর চপ....আসলে যে সিজনে যেটা ভালো পাওয়া যেত সেটা দিয়েই চপ বানাতে পারদর্শী ছিলেন দোকানিরা । আর সাথে আলুর চপ,পেঁয়াজি,বেগুনি,কুমড়োর চপ এসব তো ছিলই। আমি ছোটবেলায় লঙ্কা থেকে সাত মাইল দূরে পালাতাম তাই আমার খুব পছন্দের ছিলো মিষ্টি মিষ্টি খেতে এই মোচার চপ।

#GA4#week03এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি পকোড়া।আর আমি বানিয়েছি মোচার মুচমুচে পকোড়া।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি

#VS1week1টিম আপ চ্যালেন্জে আমি নন ভেজের রেসিপি বানিয়েছি চটপটা মাছের চপ

#TheChefStory#ATW1অ্যারাউন্ড দি ওয়ার্ল্ড রেসিপি চ্যালেন্জে স্ট্রীট ফুড রেসিপিতে আমি একটা অভিনব রেসিপি রান্না করলামচটপটা চাওমিন চপ

#ইভিনিং_স্ন্যাক্স_রেসিপি

#ময়দা#সব সময়ে রুটি, সাদা পরোটা খেতে ভালো লাগে না , তাই একটু ছাতু দিয়ে যদি পরটা বানানো হয়ে, বাড়ির সবাই খুব আনন্দে খাবে।

#goldenapron3

#Jemonkhushiradho#Rna

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি

#ebook2_রেসিপি_নববর্ষউচ্ছে হলো অপ্রিয় সত্যির মতো,,,, খেতে তিতো হলেও গুণে ভরপুর। বাঙালী ভোজনের শুরুতেই একটা তিতো পদ থাকে, যার প্রধান ও বহুল ব্যবহৃত উপাদান হলো উচ্ছে। কিন্তু তিতো স্বাদের জন্য অনেকেই খেতে ইচ্ছুক হয় না। তাই আজ সেই অনাদরের উচ্ছে কে আদরিনী বানিয়ে নিয়ে এলাম। বানিয়ে জানাবেন কেমন লাগলো। 😀

#স্ন্যাক্স৩য় সপ্তাহ

#ebook06#week5এই সপ্তাহের মিস্ট্রি বক্স থেকে আমি ভেজিটেবল চপ বেছে নিয়েছি।

আমরা কমবেশি মোচার ঘন্ট সবাই খেয়েছি।এটি একটি মুখরোচক খাবার। কলাতে যে সমস্ত গুনাগুন আছে তার সবটাই মোচা তেও আছে।

#jr#week-1ধাবা স্টাইলে স্পাইসি ডিম কষা,দারুণ সুস্বাদু.ঝাল ঝাল এই ডিম কষা দিয়ে ভাত রুটি পরোটা সব খেতে পারবেন..

#স্ন্যাক্স রেসিপি

#goldenapron3-week-11

#ar#week4( আমার প্রিয় আমিষ রেসিপি)বাঙালি মানেই মাছে ভাতে পেট পুরে ভোজন

#goldenapron3-week-11

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি

#SFR

# GA4#week23

#চটজলদি রান্নার রেসিপি

#Streetologyরাস্তার ধারের দোকান এ মোচার চপ এর স্বাদ অপূর্ব।তাই বানালাম বাড়িতে।

#Streetologyস্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে এই স্ন্যাকস টি বানানো।ছাতু শরীরের জন্য খুবই উপকারী সাথে অল্প তেলে ভাজার জন্য এটি বাচ্চা- বয়স্ক সবার জন্য আদর্শ এবং উপরি পাওনা হিসেবে এটি ভীষণই মুখরোচক। আমি এটি মুড়ি সহকারে পরিবেশন করেছি। এটি সস ও কাসুন্দি সহযোগেও জমবে।

#নোনতা মোচা আমার খুব প্রিয়,অনেক ঝামেলা মোচা রান্না ,কিন্তু আমি এই স্বাদের জন্য ঝামেলা নিতে রাজি,তোমাদের ও তাই কিনা বোলো?তাই আজ আনলাম অনন্য স্বাদের মোচার চপ

#ঠাকুরবাড়িররান্না২০২১ রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর একজন অত্যন্ত ভোজন রসিক মানুষ ছিলেন তিনি ওতোপ্রতোভাবে বাঙালির সাথে জড়িত ছিলেন তাই তিনি বাঙালির যে কোন পদ সে আমিষ বা নিরামিষ যায় হোকনা কেন তাঁর খুব প্রিয় ছিল তো তার মধ্যে এই মটর ডালের মুইঠা ওনার কাছে খুব একটা প্রিয় পদ ছিল..এটি সম্পূর্ন নিরামিষ একটি পদ