তেল গরম করে পেঁয়াজ আর লঙ্কা কুঁচি ভেজে টুকরো করে কাটা মাছের ডিম, নুন, হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।

একটা পাত্রে চিকেন মসলা, কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার অল্প জলে গুলিয়ে ভাজা ডিমে দিয়ে কষাতে হবে।

ডিম কষানো হয়ে যখন শুকনো হয়ে আসবে, তখন গরম মসলার গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।