চিনির সিরাপের জন্য, একটি প্যানে জল, জাফরান এবং চিনি নিন। এটি একক স্ট্রিং ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।

কড়াইতে দুধ দিয়ে ফোটাতে হবে ও নাড়াতে হবে যাতে নিচে না লেগে যায়। প্রতি ২-৩মিনিট অন্তর দুধ নাড়ুন।

দুধে সর পড়তে শুরু করলে,আস্তে আস্তে সর গুলোকে কড়াই- এর গায়ে জমান।এইভাবে ১লিটার দুধকে ১/৩ ভাগে আনতে হবে।

দুধে চিনি,এলাচ গুঁড়ো দিয়ে অল্প কিছুক্ষণ নাড়িয়ে সর গুলো চৌকো আকারে কেটে নিন।

একটি বাটিতে "মালপোয়া" এর নীচে তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন এবং একটি ঘন এবং মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন। আধা ঘন্টা রাখুন।

একটি কড়াইতে ঘি / তেল দিন এবং মালপোয়া ব্যাটার ভাজুন।

গরম মালপোয়া গুলিকে চিনির সিরাপে ২ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

আলতো করে সরান এবং রাবড়ি, বেদানা দিয়ে পরিবেশন করুন।