প্রথমে দুধ ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে।

যে-পাত্রে দই বানাবে, সেখানে দুধ ঢেলে রাখতে হবে। একটু ঠান্ডা হবার পর 2 চা চামচ টক দই ওই দুধের মধ্যে দিয়ে, দুধ এবং টক দই ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপরে পাত্রটিকে ঢেকে রাখতে হবে 5-6 ঘন্টা।

5 থেকে 6 ঘন্টা পর টক দই তৈরি হয়ে যাবে।এইবার কিছুক্ষণ তা ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। সঙ্গে 2 চামচ চিনি দিতে পারেন।