#ebook2#জামাইষষ্ঠী#ভাজার রেসিপিবাঙালির অনুষ্ঠান মানেই সারাদিন খাইখাই। তাই সন্ধ্যে বেলায় চায়ের সাথে "টা"চাই। তাই খুব সহজ ও সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই তৈরি করা হোক এই চায়ের সাথে "টা"। তাই সবার সাথে এই মজাদার রেসিপি শেয়ার করলাম।

#bk#week3বর্ষা কালের রেসিপিতে আলুর বাহারী চপ তৈরী করেছি। চা, মুড়ি সাথে জমে যাবে।

#স্মলবাইটসআলুর চপআলু ভালবাসে না এইরকম বাঙালী খুজেঁ পাওয়া দুষ্কর। বাঙালীর খুব প্রিয় বিকেলের চায়ের সঙ্গে মুড়ি মাখা আর আলুর চপ।চটজলদি ও মুখরোচক এই স্ন্যাকসটি ছোট থেকে বড় সকলের খুব পছন্দের।

#SampaBanerjeeসন্ধ্যায় চায়ের সাথে মুড়ি আলুরচপ হলে আর কিছু চাই না।

#স্মলবাইটসসন্ধ্যে বেলায় মুড়ির সাথে জমে যাবে।

#KRC1#Week-1 অল্প উপকরণে অপূর্ব স্বাদের নিরামিষ আলুর দম, আজ ভাই ফোঁটার দিনে গরম ফুলকো লুচির সাথে জলখাবার করেছিলাম

#sampabanerjeeআমি এখানে নিরামিষ আলুর চপ রেসিপিটি তৈরী করেছি | এটি করাও বেশ সহজ ,উপকরণ বেশী লাগেনা অথচ বেশ মুখরোচক | এই বৃষ্টির দিনে বিকালে মুড়ি আর চা এর সঙ্গে গরম আলুর চপ বেশ উপভোগ্য| সেদ্ধ আলু ম্যাশ করে নিয়েছি | চিনাবাদাম তেলে ভেজে তুলে নিয়েছি , আদা কুচি কাঁচালংকা কুচি তেলে ভেজে নুন হলুদ দিয়ে সেদ্ধ আলু দিয়ে সামান্য ভেজে নিয়েছি । নামিয়ে ভাজা মশলা ও বাদাম দিয়ে হাতে গোল্লা বানিয়ে একটা পলিথিন সিটে নিয়ে চেপে থালায় সামান্য ময়দা ছড়িয়ে তাতে রেখেছি | এবার বেসনে নুন , লংকা গুড়া , হলুদ ,কালোজিরা ,জুয়ান দিয়ে জলে গুলে মাঝারি করে ব্যাটার করে তাতে চুবিয়ে সর্ষে তেলে ডুবো তেলে ভেজে নিয়েছি | এবার মুড়ি দিয়ে চপ পরিবেশন করেছি ।

#sampabanerjeeবৃষ্টির দিনে সন্ধ্যে বেলার জল খাবারের উপযুক্ত খাবার এই গরম গরম আলুর চপ আর ঝাল মুড়ি।

#PRআলুর চপ পিকনিক এর একটি অন্যতম পদ।টিফিন টাইম এ চপ আর মুড়ি দারুণ লাগে

#MM4#Week4বৃষ্টির দিনে চপ,ভাজা ভুজি খেতে খুব ভালো লাগেতাই আলুর চপ বানিয়ে নিলাম।

#আলুবাঙালির অত্যন্ত প্রিয় আলুর চপ যা সন্ধ্যেবেলার জলখাবার বা বৃষ্টির দিনে আড্ডা জমানো সবকিছুতে একাই একশো।

#MM4Week 4আমিও আলুর চপ বানিয়েছি কিন্তু একটু অন্য রকম ভাবে। আলুর চপে আমের টুইস্ট, এর স্বাদকে এক অন্যমাত্রা এনে দেয়।

#স্মলবাইটস এই প্রতিযোগিতায় আমার দ্বিতীয় রেসিপির জন্য আলুর চপ বেছে নিয়েছি. যা সন্ধ্যা বেলা মুড়ি মাখার সাথে খেতে অসাধারণ লাগে. বাচ্চা থেকে বড়দের সবার খুব প্রিয়.

#স্মলবাইটসএই কম্পিটিশন থেকে আলুর চপ বেছে নিলাম।

#মিষ্টি

#monsoon2020বর্ষাকালে সন্ধ্যে বেলায় চা এর সাথে টা হিসেবে একটু আলুর চপ হলে পুরো সন্ধ্যে টাই যেন জমে ওঠে। আমার তো খুব ভালো লাগে, আর এটা খুব সহজে বাড়িতে থাকা উপকরন দিয়ে তৈরি করা যায়।

#MaggiMagicInMinutes#Collabবাড়িতে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে ভীষণ সুস্বাদু এবং মুচমুচে একটি পদ, যা বাচ্ছাদের টিফিন অথবা বিকেলের জলখাবারের জন্য একদম উপযুক্ত। তাই একদম নতুন একটি নিরামিষ রেসিপি রইল আমার সকল নোনতা অথবা সিঙ্গারা প্রেমী বন্ধুদের জন্য।তাহলে, আসুন আর দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক আজকের আমার রেসিপি টি।

বৃষ্টির দিনে হোক বা এমনি সন্ধ্যার টিফিনে মুড়ি তেলেভাজা আমাদের বাঙালি পরিবারে বেশ জনপ্রিয়।আর তেলেভাজার মধ্যে আলুর চপ অন্য কিছুর থেকে কিন্তু বেশ এগিয়ে।

#shampabanerjeeনিরামিষ রেসিপি.সন্ধেতে মুড়ি আর কাঁচা লঙ্কার সাথে জমে যাবে.

#পূজা2020আমি আলুর চপ খেতে খুব ভালোবাসি তাই সে যে কোনো অনুষ্ঠানই হোক না কেন আমাকে একটু আলুর চপ দিলে আমার অমৃত মনে হয় তাই দুর্গাপূজা তে ও রাস্তায় রাস্তায় সবাই আলুর চপ নিয়ে বসে সেই আলুর চপ আজ আমি ঘরে বানালাম দেখো তোমাদের কেমন লাগে

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর#দুধবড়দিন আর নিউ ইয়ার উপলক্ষে বানিয়ে নিলাম ক্রিম দেওয়া নিরামিষ কেক ।।

#স্মলবাইটস স্মলবাইটস জন্য , সন্ধেবেলা চায়ের সাথে বাঙালির কাছে খুবই পছন্দের রেসিপি,মুড়ি ও গরম গরম আলুর চপ।

#SampaBanerjeeআলুর চপ এক কথায় স্ট্রিট ফুড গ্রুপের একটি প্রিয় খাবার। সস্তা মুখরোচক। লকডাউন সব বন্ধ আর আমার খেতে খুব ইচ্ছে হলো বাড়ীতে বানিয়ে আজ খেলাম মন্দ হয় নি। করোনা কালে বাইরের খাবার খাওয়া টা প্রচন্ড ভয়ের ব্যাপার। মুড়ি আর আলুর চপ আমার খুব পছন্দের।

#ভোজনরসিক একই রকম মোচার ঘন্ট যখন ভালো লাগে না তখন আমি এ-ই রেসিপিটা করি।

#aluজানেনতো আলুর খুব বদনাম আছে। আলু খেলে নাকি মোটা হয়েযায়, ডায়বেটিক হয়, গ্যাস হয় আরো অনেক কিছু হয়ে কিন্তু জানেন কি আলুর অনেক গুণও আছে। এতে অনের ভিটামিন আছে যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক প্রয়েজন। আবার আলু দিয়ে অনের বিউটি টিপস পায়া যায় যা আমরা অল্প কিছু জানি। আলু আমাদের বাঙালি বাড়ির রান্না ঘরের রাজা আলু ছাড়া মনে হয়ে কোনো রান্নাই সম্পূর্ণ হয়ে না। তাই আজ আমি আলু দিয়ে বাঙালির অতি প্রিয় খুব সহজ একটা রান্না নিরামিষ আলুর দমের রেসিপি শেয়ার করছি।

#নিরামিষসম্পূর্ণ নিরামিষ ভাবে তৈরি করেছি এই আলুর দম।শীতের নতুন ছোটআলুর কদর ই আলাদা।https://youtu.be/6zJLVPevvrY

#আলুআলু এমনি একটা আনাজ জ ছাড়া আমাদের চলে না। আলু দিয়ে অনেক কিছুই হয়। আমি আজ আলু দিয়ে বাহারী আলুর দম করেছি।

#sampabanerjeeছোট বড় সবারই আলু খুব পছন্দের খাবার আর তা দিয়ে যদি চপ বানানো হয় তাহলে ত আর কথা ই নেই একদম সোনায় সোহাগা 😊সন্ধ্যা সময় চা বা কফির সঙ্গে গল্পটা একদম জমে যায় 😀

#GA4 #Week-3বৃষ্টির সন্ধ্যে তে দারুন মুখরোচক এই পনির পকোড়া ।

#KRC1