প্রথমে আলু ও পিঁয়াজ ধুয়ে নিজের পছন্দ মতো কেটে নিতে হবে।ডিম ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এবার গ্যাস ওভেন মিডিয়াম এ রেখে একটি প্রেসার কুকার বসিয়ে গরম হলে তাতে ২ টেবিল চামচ সরষের তেল দিয়ে, একটু গরম হলে ডিম ফাটিয়ে এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।

এবার খুন্তির সাহায্যে ডিম ঝুরো করে কুচিয়ে নিতে হবে, এবার এর মধ্যে তেজপাতা টুকরো করে, গরম মসলা থেঁতো করে দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে। তারপর পিঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিতে হবে।

এবার এর মধ্যে আলু দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে সমস্ত মসলা একসাথে গুলে এর মধ্যে দিয়ে নেড়ে চেড়ে ১+১/২ কাপ জল দিয়ে প্রেসার কুকার বন্ধ করে ১০ মিনিট কুক করতে হবে।

১০ মিনিট পর নামিয়ে, প্রেসার কুকারের এয়ার বের করে ঢাকনা খুলে, গরম গরম পরিবেশন করুন।