এই চাটনী টি খেতে খুব ভালো হয়,........আমাকে এক বন্ধু দিয়েছিলো,........ কি করি তাই দিয়ে ভেবে ঠিক করলাম চাটনী করে ফেলি,....করলাম আর ভালো ও লাগলো।

#তেঁতো/টকখাবার শেষ পাতে যদি হয় এমন চাটনি তাহলে খাবার মজা বেড়ে দ্বিগুন হয়ে যায়।।।।খুব সহজে এবং স্বাধারণ উপকরণ দিয়ে তৈরি হয়ে যায় এই রেসিপিটি।।।।

এই চাটনী আমি আমার বাড়িতে কোনো ছোটো অনুষ্ঠান হলে আমি বানিয়ে নি,......খুব ভালো হয় এর টেস্ট,........এটা ভাত পাতে শেষে খাওয়া যায়,.....আবার লুচি পরোটার পরেও খাওয়া যায়।

Cookpad banglaসরপুঁটি মাছটি পাওয়া যায় খুব কম,কিন্তু স্বাদ খুব ভালো।পাওয়ার পরে আমি ঠিক করলাম এটি পোস্তও সরষে দিয়ে ঝাল বানাই ,আর বানিয়ে ও ফেললাম।

চালতার চাটনী ভীষণ মুখরোচক।স্বাদ ও ভীষণ ভালো,তবে হ্যাঁ,এটা সত্যি যে কাটা টা খুব কষ্টের।একটু সাবধানে কেটে নিলেই কষ্টের ফল স্বরূপ কেষ্ট মিলে যায়।

#ইবুক রেসিপি নং 28আমার বাগানের গাছের কামরাঙ্গা দিয়ে আজ মিষ্টি চাটনী বানাচ্ছি.

#c4#week4টক ,মিষ্টি,ঝাল অনেক চাটনী আমরা বানিয়ে থাকি ,আজ আমি একটু নতুন ধরনের নেপালি দের অনুকরণে একটি চাটনী বানিয়েছি, স্পেশ্যাল ভাবে এটা মোমোর সাথে খাওয়ার জন্যে।

গ্রীষ্মকালে আনারস পাওয়া যায়। তাই আনারস দিয়ে চাটনি বানালাম।

জলপাই মুখের রুচি আনে আর হজমে সাহায্য করে।আমি একটু বেশি মিষ্টি মিষ্টি করে বানিয়েছি এই চাটনী।

#ebook2 আনারসের সহজ ও সুস্বাদু চাটনি । খুব অল্প সময়ে হয়ে যায় ।

#JSRখুব অল্প উপকরণ দিয়ে তৈরী হয়ে যায় এই টমেটোর চাটনি।

#goldenapron3Week 7এটি খাবারের শেষ পাতে, বিশেষ করে মাছ-মাংস খাওয়ার পর যদি একটুও পাওয়া যায় খেতে তবে তা যেন অমৃত হয়ে ওঠে।শুধুমাত্র এই কুলের সময়েই এই চাটনি বা টক বানিয়ে খাওয়া সম্ভব।তবে আর দেরি কেন!!....

cookpad banglaভেটকির কাঁটা পাওয়া যায় খুব কম ।কিন্তু পাওয়া গেলে তাকে রসিয়ে কষিয়ে না রাঁধলে মজা করে খাওয়া যায় কি।তাই আমি পেয়েছ আর রসিয়ে কষিয়ে রেঁধেছি।

#তেঁতো/টকলাল নটে শাক এর এই টক ঝাল মিষ্টি চাটনী রেসিপি একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে , এটি ডাল ভাতের সঙ্গে খাওয়া যায় আবার শেষপাতে খেতেও খুব ভাল লাগে , বানানোও খুব সহজ ।

#তেঁতো/টকবাদাম চাটনি চটজলদি হয়ে যায় যা দোসা/ইডলি সাথে খাওয়া যায়।আমার প্রথম বানানো মায়ের জন্য

আমি দ্বিমুখী কাজ করে ,কাঁচা থাকলে টক সবুজ,পাকলে মিষ্টি ও হলুদ ,.দুটো দিয়েই অনেক কিছু বানানো যায়। আজ আমি বানিয়েছি কাঁচা আমের চাটনি।

#ebook2জামাই ষষ্ঠী তে শেষ পাতে একটু চাটনি না হলে ঠিক জমেনা।মহাভোজ খাওয়ার পর একটু টক টক মিষ্টি মিষ্টি চাটনি তো দরকার।

#তেঁতো/টকআনারসের চাটনি খেতে দারুণ লাগে। খুব কম সময়ের মধ্যে তৈরি করা যায়।

#GA4#Week4দুপুরে খাবারে শেষপাতে যদি চাটনি না থাকে তালে খাবার টা ঠিক অসম্পূর্ণ হয়ে যায়।খুব অল্প সময়ে মধ্যে এই টক ঝাল মিষ্টি চাটনি বানিয়ে ফেলুন।খেতে ভীষণ সুন্দর হয়।

কাঁচা আম পেকে গিয়েছিল, তাই দিয়ে চাটনি বানালাম

#goldenapron3 চাটনি রেসিপি । খুব সহজে হয়ে যায় এবং শেষ পাতে এই চাটনি খেতে অসাধারণ ।

গরমকালে খুব কম সময়ের জন্য পাওয়া যায় লিচু। তাই যত রকম ভাবে পারা যায় লিচুর স্বাদ গ্রহন করতে হবে। আমি তৈরি কটলাম লিচুর চাটনি।

এই গরমের সময় বাড়িতে বন্ধুদের জন্যে আমি ভেবে চিন্তে এই চাটনী বানিয়েছি, একটু অন্য স্বাদের, খুব টক হয়নি কিন্তু স্বাদ ভারী সুন্দর হয়।

#তেঁতো/টক

cookpad banglaসাফলা এই ভাদ্র মাসেই বেশি পাওয়া যায়,আর বার্তা বয়ে নিয়ে আসে আগমনীর ,রান্না পুজোতে এটির ব্যাবহার প্রচলিত আছে।সত্যি খুব ভালো লাগে এভাবে বানালে।

#তেঁতো/ টকএই আমড়া ভীষণ জনপ্রিয় একটা ফল যা দিয়ে টক চাটনী টী দারুন লাগে

#GA4#Week4(কাঁচা আমের টুকরো রোদে শুকনো করে আমসি বানানো হয়)চাটনি আমাদের বাড়িতে প্রায় প্রতিদিনই হয় |তবে বর্ষা কালে প্রতি বছর আমশির চাটনি প্রায় দিনেই হয় |আমি মোটামুটি সব ধরনের টক বা চাটনি খেতে ভালো বাসি তবে আমসির চাটনি তে একটু বিশেষ ভালোবাসা থাকে কারণ প্রতি বছর বাবার আম বাগানের কাঁচা আম দিয়ে মা বানিয়ে আমার কাছে পাঠান আমি সেগুলোকে ফ্রিজ এ রেখে সারা বছর ধরে যখন এই খেতে ইচ্ছা করে খাই |

#c4#week4আমাদের প্রত্যেকেরই খাওয়ার শেষ পাতে চাটনী না হলে চলে না সে যে কোন চাটনি হোক না কেন আর কাঁচা আমের চাটনী হলে তো কোন কথাই নেই।

#তেঁতো/টক(টক-মিষ্টি স্বাদের আমের এই চাটনি দারুন লাগে।শেষ পাতে একটু চাটনি থাকলে খাওয়াটা দারুন জমে)

#ebook2 #দুর্গাপুজাআমরা চাটনী ‌খেতে সবাই ভাল বাসি।এটা যদি এক টুু টক মিষ্টি হয় তাহলে খাওয়া টা জমে যায়।