পাঁকা আমের চাটনি (Mango Chutney Recipe In Bengali)
Samita Sar @cook_25646655
কাঁচা আম পেকে গিয়েছিল, তাই দিয়ে চাটনি বানালাম
পাঁকা আমের চাটনি (Mango Chutney Recipe In Bengali)
কাঁচা আম পেকে গিয়েছিল, তাই দিয়ে চাটনি বানালাম
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিয়ে সর্ষে, মৌরি, মেথি ও শুখনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তুলে নিয়ে আম দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নুন,হলুদ ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশে গেলে পরিমান মতো জল দিয়ে ও ঢাকা দিয়ে ফুটতে দিলাম।
- 2
কিসমিস ও আমসত্ত্ব কেটে দিলাম, আম সেদ্ধ ও ঘন হয়ে গেলে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে নাড়িয়ে ও ১চামচ ভাজা মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিলাম
- 3
এবার বাটিতে ঢেলে ওপরে বেদানার দানা,কিসমিস ও ১টা চেরি দিয়ে সাজিয়ে দিলাম।
Similar Recipes
-
টমেটোর টকমিষ্টি চাটনি(Tomator chutney Recipe In Bengali)
#ttএই চাটনির মধ্য আম দিলে টেষ্ট আরও সুন্দর হয়
-
-
আমের চাটনি (amer chutney recipe in bengali)
#ebook2# পৌষপার্বণ / সরস্বতী পুজোপুজোতে ভোগের সাথে চাটনি দেওয়া হয়।আমের চাটনি করেছি আমি।
-
পাতলা আমের চাটনি (patla amer chutney recipe in bengali)
#ম্যঙ্গোম্যেনিয়াকাঁচা আমের এই পাতলা চাটনি একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে ...
-
কাঁচা আমের প্লাসটিক চাটনি(kacha aamer plastic chatni recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষভাতের শেষ পাতে চাটনি খাবার অভ্যাস বাঙালির চিরকালের।নববর্ষের মধ্যাহ্ন ভোজনে চার পদের সাথে চাটনিটাও আমার বৈশাখী মেনুতে থাকে।বৈশাখের শুরুতে কাঁচা আম দিয়ে আমি আমের প্লাসটিক চাটনি বানাই, এটা আমার বাড়ির সবারই পছন্দ।
-
পাকা আমের চাটনি (paka aamer chutney recipe in Bengali)
#mkmঅনেক সময় আম একটু বেশী পেকে গেলে বা সামান্য কাঁচা থাকলে বা মিস্টি না হলে তখন আর সেই আম খেতে ইচ্ছা করে না। তাই এক্ষেত্রে আমগুলো নষ্ট না করে যদি এভাবে আমের চাটনি বানানো যায় তাহলে খেতেও ভালো লাগে আর জিনিসটাও নষ্ট হয় না। আর এভাবে বানিয়ে দিলে মনেহয় না যে বাড়ির বাচ্চা থেকে বড় কেউ আমের চাটনি খেতে রাজি হবে না। তাতে আমাদের মনেও সুগৃহিনীর অনুভূতি আস্বাদিত হয়।
-
কাঁচা আমের মিষ্টি আচার(Kacha Amer Misti Achar Recipe in Bengali)
#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াএই গরমকালে আমের নাম শুনলেই আচারের গন্ধে জিভে জল আসে, তো প্রথমেই বানালাম টক ঝাল মিষ্টি আচার ,খুবই লোভনীয় আর একবার বানালে এয়ার টাইট কৌটায়বা কাচের শিশিতে ফ্রিজেঅনেক দিনপ্রযন্ত রাখা যায়। -
জলপাইয়ের চাটনি (Jalpaier Chutney Recipe In Bengali)
চাটনি আমার ভীষন প্রিয়,তাই এই শীতের সময় বিভিন্ন রকমের চাটনি বা আচার করা হয়।দুপুরে ভাতের পাতে চাটনি নাহলে আমাদের চলে না।#LD -
আমের জেলি চাটনি (aamer jelly chutney recipe in Bengali)
#PBআমার প্রিয় বন্ধু আমার স্বামীর জন্য বানিয়েছি কাঁচা আমের জেলি চাটনি। ওর ভীষন প্রিয়। এটি পাউরুটিতে মাখিয়েও খাওয়া যায়।
-
-
পাকা আমের চাটনি (Paka amer chutny recipe in Bengali)
#fatherআম বেশি পেকে গেলে আমরা খেতে চাই না। তখন এভাবে চাটনি বানানো যেতে পারে। -
টমেটো কিসমিসের চাটনি (tomato kishmish er chutney recipe in Bengali )
#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পুজোসরস্বতী পুজোয় খিচুড়ি ভোগ হবে আর সাথে টমেটোর চাটনি হবে না তাই কখনও হয় ? তাই টমেটোর চাটনি
-
আমের চাটনি (Amer chutney recipe in bengali)
#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াগরমের দিনে কাঁচা আমের চাটনি,আচার, ডালএইগুলো খেতে দারুন লাগে। এই সময়ে কাঁচা আম খাওয়া খুব দরকার ও। আমি আজ করেছি কাঁচা আম দিয়ে চাটনি।
-
আমের চাটনি (aamer chutney recipe in Bengali)
#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াগরমে যে ফলটি আমাদের খাদ্যাভ্যাসের এক অন্যতম অঙ্গ হয়ে দাড়ায় তাহল আম । আম দিয়ে তৈরী নানান খাবারের মধ্যে আমের চাটনি সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় ।তাই আজ তৈরী করেছি আমের চাটনি ।
-
-
আমের চাটনি(Amer chutny recipe in Bengali)
#GA4#week4এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি_ চাটনি এই অপশনটি বেছে নিলাম।এখন প্রায় বারোমাস ই কাঁচা আম পাওয়া যায়। ভাতের পরে এ ধরনের চাটনি খেতে ভীষণ ভালো লাগে।
-
কাঁচা আমের চাটনি (Kancha Aamer Chutney, Recipe in Bengali)
#jsজামাই ষষ্ঠী স্পেশাল রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি কাঁচা আমের চাটনি
-
আমের চাটনি (Mango chatney in bengali)
#তেঁতো / টকআম এমন একটি ফল যেটা কাঁচা-পাকা দুটো অবস্থাতেই খাওয়া যায়। আর আম পছন্দ করে না এমন মানুষের সংখ্যা নেই বললেই চলে। কাঁচা ও পাকা এই দুইরকম আম দিয়ে বিভিন্নরকম রেসিপি বানানো যায়। আমের চাটনি তার মধ্যে একটি বিশেষ রেসিপি। আর এটা খেতেও বেশ ভালো।
-
বিয়ে বাড়ির স্টাইলে আমের চাটনি (Aam er chatni recipe in Bengali)
#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াগরমকালে প্রচুর পরিমাণে আম পাওয়া যায় সেটা কাঁচা পাকা আম খেতে আমরা সকলেই ভালোবাসি। আর এই গরমকালে আমরা আম দিয়ে বিভিন্ন রকমের পদ রান্না করি বিয়ে বাড়ির অনুষ্ঠান বাড়িতে এই সময় চাটনি বলতে আমের চাটনি করা হয়ে থাকে এই চাটনি খেতে যেমন সুস্বাদু লাগে আর খাবার শেষ পাতে জমে যায়।
-
কাঁচা আম খেজুরের চাটনি (Kancha Aam Khejurer Chutney Recipe in Bengali)
#ttকাঁচা আম খেজুরের প্লাস্টিক চাটনি বানালাম, এটা দারুন টেস্টি এবং দারুন ভাল খেতে। -
কাঁচা আমের মিঠা চাটনি
#রাঁধুনিগরম কালে কাঁচা আমের চাটনি দুপুরে খাবারের শেষে খেতে সকলেই পছন্দ করে।
-
কোড়া আমের চাটনি(grated mango chutney recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিশেষ পাতে চাটনি না থাকলে মধ্যাহ্নভোজ অসম্পূর্ণ থেকে যায় তাই একটু অন্যরকমভাবে বানানো এই আমের চাটনি আজকের লাঞ্চে
-
কাঁচা আমের চাটনি (Kacha Amer Chutney recipe in bengali)
#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াগরম কালে দুপুরের ভাতের পর টক না হলে খাওটা বেশ জমে না। তাই সবার জন্য নিয়ে চলে এলাম একটি অত্যন্ত সুস্বাদু রেসিপি কাঁচা আমের চাটনি।
-
আমের চাটনি( amer chutney recipe in Bengali
#তেঃঁতো/টকআম বাঙালিদের প্রিয় ফল,গ্রীষ্মকালে বাঙালির ঘরে ঘরে কাঁচা আমের চাটনি হলেই থাকে।
-
-
কুলের চাটনি(kuler chutney recipe in Bengali)
#FFWWeek1বসন্ত পঞ্চমী। বসন্ত পঞ্চমীর শুভেচ্ছা জানিয়ে, আমি আমার আজকের রেসিপি শেয়ার করছি। এই চাটনি আমি আমার মায়ের কাছে, শিখেছি। মা আমাদের মধ্যে আর নেই, সরস্বতী পূজায় মা এই চাটনি বানাতেন । মাকে ও সরস্বতী মাকে প্রণাম জানিয়ে, বলছি বন্ধুরা অবশ্যই একবার এই ভাবে কুলের চাটনি বানিয়ে দেখবেন, অপূর্ব খেতে হয়।
-
-
-
বীট সহযোগে টমেটো চাটনি(beat tomato chutney recipe in Bengali)
বীট আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী উপাদান। এটি হিমগ্লোবিন তৈরি করে। অনেকেই বিট খেতে পছন্দ করেন না, তবে এভাবে প্রসেসিং করে বানালে বুঝতেই পারবেনা সে কিসের চাটনি খাচ্ছে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16480364
মন্তব্যগুলি (10)