প্রথমে চিনির শিরা তৈরি করে নিতে হবে।

তারপর কড়া গরম করে তাতে খুব সামান‍্য ঘি দিতে হবে তার মধ্যে ছোট দুকাপ দুধ দিয়ে আস্তে আস্তে পরিমান মতো সুজি ঢালতে হবে আর সমানে নাড়তে হবে এলাচ গুড়োটাও দিয়ে দিতে হবে, গুড়ো দুধ টাও দিয়ে দিতে হবে এবার নামিয়ে মেখে একটা ডো তৈরি করতে হবে।

তারপর নিজের মনের মতো সাইজে হাতে গোল্লা পাকাতে হবে এবারে এই গোল্লা গুলো সাদা তেলে ভাজতে হবে লাল লাল করে।

তারপর চিনির শিরায় দিয়ে দিতে হবে,ব‍্যাস ভিজে গিয়ে তৈরি হয়ে যাবে নরম নরম গোলাপজামন।