চিংড়ি পোস্ত (chingri posto recipe in Bengali)

Mrinalini Saha
Mrinalini Saha @9856mili

#nv
#week3
আমার প্রিয় আমিষ রেসিপির মধ্যে চিংড়ি পোস্ত অন্যতম যা স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়

চিংড়ি পোস্ত (chingri posto recipe in Bengali)

#nv
#week3
আমার প্রিয় আমিষ রেসিপির মধ্যে চিংড়ি পোস্ত অন্যতম যা স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

15মিনিট
6জনের জন্য
  1. 300 গ্রামগলদা চিংড়ি
  2. 4 টেবিল চামচপোস্ত বাটা
  3. 1 চা চামচলঙ্কারবাটা
  4. 1 চিমটিকালজিরা
  5. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  6. 1/2 চা চামচলঙ্কার গুঁড়ো
  7. 1/2 চা চামচচিনি
  8. 1/2 চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  9. 1 টিপেঁয়াজ বাটা
  10. 1 টিটমেটো(কুচি)
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীসর্ষের তেল
  12. স্বাদ অনুযায়ীনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15মিনিট
  1. 1

    প্রথমে চিংড়ি মাছগুলির পা মাথা কেটে ছোলে ভাল করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখি ।

  2. 2

    কড়াইতে তেল দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে গরম করে মাছগুলি পা গুলি দিয়ে হাল্কা নেড়েচেড়ে তুলে রাখি ।বেশী সময় কড়াইতে রাখলে চিংড়ি মাছ শক্ত হয়ে যেতে পারে ।

  3. 3

    তারপর তেলে কালজিরা ফোরন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা লঙ্কাবাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে টমেটো কুচি দিয়ে নুন হলুদ লঙ্কার গুঁড়ো পোস্ত বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে কষিয়ে কড়াই থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে গরম জল চিনি আর চিংড়ি মাছগুলি দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকা দিয়ে রাখি ।

  4. 4

    ফুটে উঠলে ঢাকা খুলে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন টেষ্টি টেষ্টি চিংড়ি পোস্ত 😍😋

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mrinalini Saha
Mrinalini Saha @9856mili

Similar Recipes