গলদা চিংড়ি গুলো ভালো করে ধুয়ে বডির খোসা ছাড়িয়ে হলুদ নুন মাখিয়ে রাখি।

সব উপকরণ একটি প্লেটে সাজিয়ে রাখি।

এবার একটি কড়াইতে তেল চিংড়ি গুলো সাতলে নেই।

এবার ঐ কড়াইতেই অল্প গরম মশলা দিয়ে এবার এতে পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ৫ মিনিট নাড়ি।

এবার এতে একে একে নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে সাতলে নেই।

৫মিনিট জ্বাল দিয়ে এতে ডাবের মালাই বাটা ও ডাবের জল মিশাই।

এবার ২মিনিট ঝোল ফুটতে দিয়ে এতে সাতলানো চিংড়ি গুলো ঢেলে দেই।

এবার চিংড়ির কারি ডাবের মধ্যে ভরে ডাবের মুখে আটা মাখা লাগিয়ে ডাবের কাটা টুকরো ঠেসে লাগিয়ে দেই।
এবার ডাবটি একটি প্রেসার কুকারে গরম জলের মধ্যে বসিয়ে ভেন্ট ওয়েট খুলে ঢাকনা লাগিয়ে দেই।

এভাবে ৪৫মিনিট মিডিয়াম লো ফ্লেমে গ্যাসে বসিয়ে রাখি।

৪৫মিনিট পর নামিয়ে এতে ঘি দেই ও ডাবের মালাই দিয়ে গার্নিস করে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করি।