সবার প্রথমে একটি বাটিতে সাদা তেল নিয়ে, তার মধ্যে গুঁড়ো চিনি খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এর মধ্যে ৩ টি ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার একটি বাটিতে, ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, আমূল দুধ গুঁড়ো একসাথে নিয়ে চেলে নিতে হবে। এবার অল্প অল্প করে ময়দার মিশ্রণ ডিমের গোলার মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে কোনো দলা পাকিয়ে না যায়। এবার গ্ৰেড করা কমলা লেবুর খোসা একটি স্প্যাচুলার সাহায্যে সমস্ত ব্যাটারের মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার অর্ধেকের বেশি ড্রাই ফ্রুটস ব্যাটারের মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে, এবার একটি কেক তৈরি করার পাত্রে, অয়েল ব্রাস করে, শুকনো ময়দার প্রলেপ দিয়ে এর মধ্যে এর মধ্যে কেকের ব্যাটার ঢেলে দিতে হবে। এবার এর মধ্যে বাকি ড্রাই ফ্রুটস উপর থেকে ছড়িয়ে দিতে হবে।

কেক তৈরি র পাত্রে ব্যাটার ঢালার ১০ মিনিট আগে, একটি ঢাকনা দেওয়া কড়াই তে কিছু বালি বা নুন দিয়ে, একটি স্টিলের স্ট্যান্ড বসিয়ে কড়াই ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিটের জন্য প্রি হিট করে নিতে হবে। ১০ মিনিট প্রি হিট হয়ে গেলে কেকের ব্যাটার ঢালা পাত্র টিকে এয়ার ফ্রি করে কড়াই এর মধ্যে বসিয়ে ঢাকা দিয়ে বেক করতে দিতে হবে।

৫০ মিনিট পর ঢাকা খুলে টুথপিক দিয়ে চেক করে,কেক তৈরি হয়েছে কিনা দেখে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ডিমোল্ডকরে পরিবেশন করুন।