#GA4#Week15শব্দছকে পেয়ে গেলাম শীতের বন্ধু গুড়/JAGGERY... ঠান্ডা যতই হোক, গুড় আমাদের দেয় উষ্ণতার আরাম। আর সেই সঙ্গে স্বাদ। আজ বানালাম গুড় বাদাম তিল মিলিয়ে শীতের ঠান্ডা কে তুচ্ছ ভাবার মহৌষধি- কটকটি।

#GA4#week15

#goldrenappron3

#GA4#week15গোল্ডেন অ্যাপ্রন এর এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি "জাগেরী" শব্দটি বেছে নিয়ে বাদাম চিক্কি বানিয়েছি।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়া

#goldenapron3

#১লাফেব্রুয়ারি#পিঠেপুলিবাঙালির চিরাচরিত পিঠের মধ্যে গুড় পিঠে অন্যতম। এটি আমার মায়ের কাছ থেকে আমি শিখেছি।

#GA4#week15এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি গুড় বেছে নিয়ে গুড় পিঠে বানিয়েছি

#চালের রেসিপি

#GA4#week15

#GA4#week18ধাঁধা থেকে চিক্কি শব্দ টি বেঁচে নিয়েছি।

#GA4#Week18এই সপ্তাহে বেছে নিলাম চিক্কি।শীত মানেই চিক্কি আর গুড় তিলের চিক্কির মতন অসাধারণ টেস্টি ও হ্যান্ডি স্ন্যাকস আর ভাবাই যায়না।

#mmআমের মৌসুমে আজ আমি তৈরি করলাম কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি গুড় আম আশা করি আপনাদের পছন্দ হবে।

#goldenapron3

#GA4#week15

#রান্নাঘর((Apni Rasoi)থিম: জলখাবারঅঘ্রান মাসেবর্দ্ধমান এর নবান্ন একটা বড়ো উৎসব। এই সময় কম বেশী সবার বাড়ী তে, এই গুড়পিঠে টা হোয়ে থাকে। আমার শাশুরি মায়ের থেকে আমি শিখেছি। বর্দ্ধমান ( Burdwan) বাঁকুড়া(Bankura), জেলা র গ্রামান্চলে , হাল্কা শীতে এর সাথে মুড়ি , কঁাচালংকা , মটরশুঁটি , খাওয়া হয়। এই জলখাবার এখোনো অনেকের পছন্দের খাবার। আমি বাঁকুড়া র মেয়ে আর বর্দ্ধমান এর বৌমা, তাই ছোটো বেলার এই জলখাবার দেবার সুযোগ হাতছাড়া কোরলাম না।

#আমের রেসিপি

#GA4 #Week15 Jaggeryএই সপ্তাহে বেছে নিলাম গুড়। একটু ভিন্ন স্বাদের এই প্রোটিন সমৃদ্ধ স্ন্যাকস খুবই উপকারী এবং যথেষ্ঠ টেস্টি।

#LSR বাঙ্গালীর প্রত্যেক বাড়িতে যে কোন পূজোতে তৈরি করা হয় খই গুড়। খুব সহজেই তৈরি করা নেওয়া যায়।

#PSপৌষ সংক্রান্তি মানে বিভিন্ন রকমের পিঠে পুলি পায়েসের সম্ভার। এই চালের পায়েসের থেকে একটু আলাদাভাবে কিছু করা যায় তাহলে হেমকনা পায়েস টি বানিয়ে খেতে পারেন। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।

#GA4#week15আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গুড় বেছে নিয়েছি

#GA4#week12১২ সপ্তাহে ধাঁধার উত্তর থেকে আমি বাদাম (পিনাট) বেছে নিয়ে বাদাম চাকতি বানিয়েছি। যেটা বাচ্চা থেকে বড় সবার খুব প্রিয়।

#GA4#week12দ্বাদশ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে 'বেসন' আর 'চিনেবাদাম'(peanut) বেছে নিয়ে আমি বাদাম-বেসনের সুস্বাদু পরোটা বানিয়েছি ।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াআম গুড়ের চল প্রাচীনকাল থেকেই চলে আসছে। এটি একটি মিষ্টি জাতীয় আমের আচার।

#FF3শুভ দীপাবলির শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানাই আগাম।

#GA4#week21

#সংক্রান্তির সংক্রান্তির সময় মধ্যপ্রদেশ এ গজাক খুব ই বিখ্যাত এবং খেতে খুবই সুস্বাদু।

#পরিবারের প্রিয় রেসিপি