একটি বাটিতে ১/২ কাপ সুজি নিয়ে, তাঁর মধ্যে ১/২ কাপ গুঁড়ো চিনি খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে, এবার এরমধ্যে ১/২ কাপ টকদই ও ১/৪ কাপ জল দিয়ে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার ১/২ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার এরমধ্যে ১ প্যাকেট ইনো খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে, এই মিশ্রণ তিনটি বাটিতে সামান ভাবে ঢেলে নিতে হবে।এবার একটি বাটিতে পরিমাণ মতো সবুজ ফুড কালার মিশিয়ে নিতে হবে এবং অপর বাটিতে অরেঞ্জ ফুড কালার মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার বাটার বা সাদা তেল মাখানো সিলিকন মোল্ডে প্রথমে অরেঞ্জ মিশ্রণ, তারপর সাদা মিশ্রণ এবং শেষে সবুজ মিশ্রণ দিয়ে একটু এয়ার ফ্রি করে নিয়ে, ৬ মিনিটের জন্য মাইক্রোওভেনে দিয়ে দিলেই নিরামিষ কাপ কেক রেডি।

৬ মিনিট পর চেক করে নিয়ে, মাইক্রোওভেন থেকে বের করে ঠাণ্ডা করে, পছন্দ মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।