এটি একটি স্পাইসি,ফ্লেভারফুল সস যেটা কিনা মোমো,সাপালে দিয়ে যেমন খাওয়া যায় তেমনি আবার নুডলস,ফ্রায়েড রাইসে ও ব্যবহার করা যায়।এই টক,ঝাল,মিষ্টি সসটি আমার বাড়ির সকলের পছন্দ।

#SWC

#c1এই সস টি বাড়িতে বানানো খুব সহজ। এবং বাড়িতে বানানো থাকবে মাংসে ব্যবহার করলে খুব সুন্দর টেস্ট হয় তাছাড়া যেকোনো সময় সেজোয়ান রাইস বানিয়ে নেওয়া যায়।

বিভিন্ন ধরনের নতুন নতুন রান্না শিখতে খুব ভালো লাগে।চাইনিজ তো এখন কার দিনে অনেকেরই পছন্দের খাবার।

#আলুআমাদের দৈনন্দিন জীবনে আলু ছাড়া একটা দিনও ভাবা যায় না। নিরামিষ আর আমিষ যেকোনো রান্নাতেই আলুর ব্যবহার অপরিহার্য। আলু দিয়ে আমি নানান রকম স্ন্যাক্স বানাতে ও খুব পছন্দ করি। ক্রিস্পি হানি চিলি পটেটোস সন্ধ্যেবেলার স্নাক্স হিসেবে দারুণ জমে যায়।

#ML#রেসিপি অফ দ্য মান্থআজ রান্নার মশলা তৈরীর রেসিপি তৈরী করতে গিয়ে আমি আজ সেজোয়ান সস তৈরী করেছি৷পেঁয়াজ, রসুন আদা, তিল তেল/ সাদাতেল,সয়া সস, টমেটো কেচাপ, ভিনিগার,,ভিনিগারে ভেজানো লাল লংকা, নুন, চিনি দিয়ে এই সস তৈরী হয়৷এই সস দিয়ে ফ্রাইড রাইস, নুডলস, মোমো, স্প্রিং রোল,কাটলেট খাওয়া যায়৷ সেজোয়ান সসটি পনির, চিকেন, ফিস যা কিছু দিয়েই রান্না করা যায় |।এই সস দিয়ে রান্না করলে রান্নায় জল লাগেনা | সামান্য কর্নফ্লাওয়ার গোলা জল দেওয়া যায় | এই সসটি দিলে রান্নার রং ও বেশ সুন্দর লালচে হয়।

#CCCক্রিসমাসে সবার জন্য নিয়ে এলাম এই সুস্বাদু চিকেন ডিশ টি। এটি স্ন্যক্স বা সাইড ডিশ হিসেবে মেনুতে রাখতে পার।

এই পাজেল থেকে আমি চিকেন মাঞ্চুরিয়ান অপশনটি বেছে নিলাম। এটি একটি চাইনিজ ডিশ। ভিষণ টেস্টি হয় খেতে। আমার হাতের এই রেসিপিটি বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করে। রুটি, পরোটা ,নান ,পোলাও, ফ্রাইড রাইস সবকিছুর সঙ্গে এটি খুব ভালো লাগে।

#মন পসন্দ ডিস _চিকেন খেতে আমি খুবই ভালোবাসি _তাই চিকেনের বিভিন্ন রকম পদ আমি রান্না করি। ড্রাই চিলি চিকেন ফ্রাইড রাইস ,পোলাও এর সাথে খুবই ভালো যায় ।

#Rumaআমরা বাঙালি হলেও চাইনিস ডিশ কমবেশি আমরা সবাই পছন্দ করি... তাই ঘরেই বানিয়ে ফেললাম হট গার্লিক চিকেন, আমার খুব পছন্দের.... আপনারাও বানিয়ে ফেলুন...

#GA4#Week22এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি সস। বানিয়েছি সেজওয়ান সস। এই সস টি চীনের সেচুয়ান অঞ্চল থেকে উৎপত্তি। মূলত চাইনিজ খাবারে ব্যাবহার হয়।

#চিকেন#রন্ধনেবাঙালিফ্রাইড চিকেন ছোট বড় সকলেরই খুব পছন্দের। গার্লিক রেড সস দিয়ে এই ফ্রাইড চিকেনের রেসিপিটি যেমন স্পাইসি তেমনি খুব সুস্বাদু।

#চিকেন #রান্নাঘরসবাই চাইনিজ পছন্দ করে এবং বাঙালিদের জন্য চিলি মুরগি চীনা সমতুল্য। আমি একটি ইউটিউব চ্যানেল থেকে এই রেসিপি রান্না করার অনুপ্রেরণা পেয়েছি। আমি গত রবিবার আমার পরিবারের জন্য এই রেসিপি রান্না করেছি।

#vs1

#nv#week 3এটি রান্না করা ভীষণ সহজ। আমি নিজের মতো করে বানিয়েছি। অনেক টা চিলি চিকেনের মতো কিন্তু এই রান্নায় হেপা অনেক কম। চিকেন ম্যারিনেট , ভাজা ভাজি করার ঝামেলা নেই। ভাত, রুটি, পরোটা,ফ্রায়েড রাইস, পোলাও সব কিছুর সাথেই খাওয়া চলবে।সময় অনেক কম লাগে।

আমি আজ গার্লিক চিকেন বানিয়েছি। এই ডিশ টা আমার খুব পছন্দের।

#স্পাইসিসবাই চিলি চিকেন পচ্ছন্দ করে না।। তাই বানিয়ে ফেলুন সুইট আন্ড সাওয়ার চিকেন।।

#আমিরান্নাভালবাসি#Week1 আমি এই সপ্তাহে চিলি চিকেন রেসিপিটি বেছে নিয়েছি।

#মা স্পেশাল রেসিপি

#মা২০২১মাতৃদিবসের রেসিপির জন্য আমি গ্রেভি চিলি চিকেনকে বেছে নিলাম কারণ আমি এবং আমার মা দুজনেই চিল্লি চিকেন খুব বেশী পছন্দ করি অন্য যেকোন চিকেনের তুলনায় আর আমার মা জননী আমার হাতের রান্না করা চিল্লি চিকেনটা বার বার ই খেতে চায়

#GA4#Week13চিলি চিকেন একটি ইন্দো চাইনিজ খাবার। চাইনিজ দের হাত ধরে এই পদটির ভারতবর্ষে আগমন ঘটলেও বাঙালিরা এই চাইনিজ খাবারটির স্বাদ পরিবর্তন করে নিজের মনের মত করে তৈরি করে নিয়েছে।স্টার্টার হিসেবে অথবা প্রধান মেনুতে ড্রাই চিলি চিকেন সর্বত্রই বিরাজমান। সস , ডিম , কর্ণফ্লাওয়ার আর কিছু মসলা দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেনকে ডুবন্ত তেলে ভেজে সস এর গ্রেভিতে ফুটিয়ে বানানো এই ড্রাই চিলি চিকেন স্বাদে অতুলনীয়।

#CCCশীতকালীন পিকনিক বা ঘরোয়া যেকোনো অনুষ্ঠানে ছোটো বড়ো সকলেরই ভীষণ পছন্দের একটি খাবার চিলি চিকেন।ফ্রায়েড রাইস,চাউমিন,রুটি পরোটা সবকিছুর সাথেই অসাধারণ লাগে।তবে রাইসের সঙ্গে চিলি চিকেন গ্রেভি টাই বেশি ভালো লাগে।

#শিশুদের প্রিয় রেসিপি শিশুদের তো বটেই, শিশু বড় সকলের প্রিয় চিকেন চিলি

#GA4#week15ধাঁধা থেকে আমি চিকেন বেছে নিলাম।

#c1#Week1 আমি বানিয়েছি ড্রাই চিলি চিকেন । এটা স্ন্যাক্স হিসাবে খেতে ভালো । খুব তাড়াতাড়ি হয়ে যায় । ঝাল নিজের ইচ্ছা মতো কম বেশি করে নিলেই হলো ।

#ebook2 উৎসবের সময় আমরা বাইরের খাবার বেশি পছন্দ করি।সেই খাবার বাড়িতে বানিয়ে খেলে সেটা আরো টেস্টি স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভালো হয়। বাইরে বেরোলে আমরা বিরিয়ানির পাশাপাশি ফ্রাইড রাইস চিলি চিকেন খুব ভালোবাসি। আমি আজকে গ্রেভি চিলি চিকেন বানিয়েছি । যা টক মিষ্টি ঝাল এর কম্বিনেশনে তৈরি ।

#SWC

#SWC

#iamimportant

#GA4#Week22আমি এবারের ধাঁধাঁ থেকে সস বেছে নিয়েছি। এটি রেস্তোরাঁতে প্রথম খেয়েছিলাম। পুরো ডিশ টা ছিল লাল দেখতে এবং খেতেও ঝাল ঝাল। এত ভালো লেগেছিল সেখান থেকেই জেনে এই পদটি আজ পরিবেশন করছি।