মশলা চিংড়ি(masala chingri recipe in Bengali)
Amrita Chakroborty @amrita_95
রান্না টা Barnali Samanta Khushi @cookpad_14199186 দিদির কাছ থেকে শেখা। তবে আমি একটু নিজের মতো করে করার চেষ্টা করলাম।
মশলা চিংড়ি(masala chingri recipe in Bengali)
রান্না টা Barnali Samanta Khushi @cookpad_14199186 দিদির কাছ থেকে শেখা। তবে আমি একটু নিজের মতো করে করার চেষ্টা করলাম।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
নুন হলুদ মাখিয়ে চিংড়ি মাছ প্রথমে ভেজে তুলে নিতে হবে।
- 2
এরপর ওই তেলে নারকেল কোরা দিয়ে দুই -তিন মিনিট ভেজে আর একটু তেল দিয়ে পিঁয়াজ, আদা ও রসুন বাটা দিয়ে নারকেল কোরার সাথে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।
- 3
এরপর টোম্যাটো পেস্ট দিয়ে ২সেকেন্ড নেড়ে একে একে হলুদ, লঙ্কা, জিরে, ধনে গুঁড়ো দিয়ে ২-৩মিনিট ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।
- 4
দই মিশিয়ে মশলা টা ভালো করে কষিয়ে নিন। কষানোর সময় কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন।
- 5
কষানো হয়ে গেলে নারকেল দুধ মিশিয়ে ভালো করে ১-২মিনিট নেড়ে ঢাকনা দিয়ে মাঝারি আঁচে রাখুন ২-৩মিনিট।
- 6
এরপর ঢাকনা খুলে গরম মশলা দিয়ে নেড়ে চিংড়ি গুলো দিয়ে পরিমান মতো জল দিয়ে ঢেকে দিন। ৫-৭মিনিট পর ঢাকনা খুলে ওপর দিয়ে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে ২মিনিট গ্যাস অফ করে ঢেকে রাখলেই তৈরী হয়ে যাবে মশলা চিংড়ি।
I'm a teacher.. My hobby is cooking.. I try to make some new dishes..nd follow different recipes..
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
চিংড়ি মাছের মালাইকারী(Chingri macher malaikari recipe in Bengali)
#Baburchihut#প্রিয় রেসিপি চিংড়ি মাছ আমার খুব প্রিয়।আমি নিজের মতো করে চিংড়ির মালাইকারিটা রান্না করি।আজকে সেই রেসিপিটাই শেয়ার করলাম।
-
ছানা ও পটলের ডালনা(chana potoler dalna recipe in Bengali)
#tdকুকপ্যাড থেকে আমি অনেক কিছু শিখেছি। আজ Paromita Karmakar Roy @paromita_2006 দিদির থেকে শেখা এই রান্না টা সম্পূর্ণ নিরামিষ ভাবে করলাম।
-
চিংড়ি নারকোল দিয়ে চালকুমড়োর ঘন্ট (chingri narkel diye chaalkumror ghonto recipe in Bengali)
#ebook2#আমি রান্না ভালোবাসিনববর্ষেরদিন অনেক কিছুই রান্না হয় তবে এই পদটি আমার নিজের খুব পছন্দের পদ।তাই এই পদটি আমি প্রতি বছর রান্না করি। আজ আবার এই পদটি রান্না করে আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম.............
-
কুমড়ো-চিংড়ি ঘন্ট(kumro-chingri ghonto recipe in Bengali)
#nonvegrecipie#aaditiএটা ঠাকুরবাড়ির রান্না ছিল,আমি সেটাকে একটু নিজের মত করে করেছি
-
তালের মালপোয়া (Taler Malpoya Recipe in Bengali)
#tdএই গ্ৰুপের সুমিতা রায়চৌধুরী দিদির Sumita_26 তালের মালপোয়া রেসিপি টি নিজের মতো করে বানানোর চেষ্টা করলাম।
-
স্পাইসি চিংড়ি পোলাও(Spicy Chingri pulao recipe in bengali)
#tdএই রান্না টি আমি কুকপ্যাড বাংলাItikon Banerjee থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে করেছি
-
ভেটকি বাটার মশলা (bhetki butter masala recipe in Bengali)
#GA4#Week19 একটু নতুন স্বাদ অনুসন্ধান করার চেষ্টা করলাম।
-
লাউ চিংড়ি (Lau chingri recipe in Bengali)
#GA4#week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাউ শব্দ টা বেছে নিয়েছি। লাউ শরীর কে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
-
লাউ চিংড়ি (Lau chingri recipe in Bengali)
এটি একটি সাবেকি ঘরোয়া রান্না এবং বহুল প্রচলিত। আমি একটু অন্যভাবে বানানোর চেষ্টা করেছি।
-
নারকেল পটল চিংড়ি(narkel patol chingri recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষে চিংড়ির এই রেসিপি টা আমার ঠাকুমা খুব বানাতেন। ঠাকুমার হাতের তৈরীর স্বাদই আলাদা। কিন্তু এটা অনেকটা কাছাকাছি অনেক চেষ্টা করেছি।
-
স্পাইসি চিংড়ি (Spicy chingri recipe In Bengali)
এই ছোটো চিংড়ী স্বাদে ভরপুর হয়ে ওঠে ,একটু স্পাইসি করে রান্না করতে পারলে।আমিও তাই একটু স্পাইসি করে রাঁধলাম।
-
মাশরুম মটর মশলা (Mushroom matar masala recipe in Bengali)
#td এই রান্নাটা cookpad থেকে শিখেছি@sheela-02
-
চিংড়ি মাছের মালাইকারি (chingri macher malai curry recipe In Bengali)
#nv#week3বাঙালি আর মাছ দুটি ওতোপ্রতো ভাবে জরিয়ে থাকা জিনিস। আমরা সব রকমের মাছ তো খাই তবে চিংড়ি একটা আলাদা মাত্রা যোগ করে বাঙালী থালায়।তা যদি আবার রবিবার এর দুপুরের খাবার হয়।
-
তন্দুরি প্রন বাটার মশলা (tandoori prawn butter masala recipe in Bengali)
#GA4#week19এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি প্রন,তন্দুরি,বাটার মশলা ও কাসুরি মেথি শব্দ গুলো বেঁচে নিয়ে নিজের মতো করে করে একটি নতুন রেসিপি তৈরি করেছি।এটি ভাত, নান বা পরোটা দিয়ে দারুন খেতে লাগবে।
-
এঁচোড় চিংড়ি(Enchor chingri recipe in Bengali)
এই রেসিপি টা আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Sodepur
-
চিকেন মালাইকারি (chicken malaicurry recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীচিকেন এর এই রেসিপি টি আমি একটু নিজের মত করে করার চেষ্টা করলাম। আর এটার টেস্ট খুবই সুন্দর হয়েছে। এটা সাদা ভাত, পোলাও, লুচি, পরোটা বা নান যে কোন কিছুর সাথেই দারুণ ভাবে জমে যাবে।
-
চিংড়ি মালাইকারি(chingri malai curry recipe in Bengali)
#DOLPURNIMA #fem মার রান্না
-
শসা চিংড়ি ভাপা (Sosha chingri bhapa recipe in Bengali)
এই রান্না টা আমি আমার শান্তি নিকেতনের আত্মীয়র কাছ থেকে শিখেছি,......পদ টি রবি ঠাকুরের খুব প্রিয় ছিলো,.......একদম তেল ছাড়া এই পদ টি,....ভীষণ ভালো টেস্টি। -
শাহী মশালা পাবদা (shahi masala pabda recipe in Bengali)
#মা২০২১ মায়ের হাত ধরে রান্না শেখা। মায়ের রান্নার একটা আলাদা স্বাদ লেগে থাকে মুখে।সেরকম একটি রান্না মায়ের কাছ থেকে শেখা শেয়ার করলাম ।
-
-
ইয়ালো পট রাইস (Pot Rice Recipe In Bengali)
প্রোটিনে ঠাসা ওয়ান পট মিলস।তবে আমি একটু নিজের মতো করে বানালাম। -
নারকোল চিংড়ি (narkel chingri recipe in Bengali)
#GA4 #week19এর ধাঁধা থেকে আমি প্রণ শব্দটি বেছে নিয়ে বানালাম নারকোল চিংড়ি। এই রান্না টা একটু মিষ্টি হবে কিন্তু খেতে অসাধারণ লাগে।
-
চিংড়ি কষা (chingri kosha recipe in bengali)
#GA4 #Week5আমি এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে মাছ বেছে নিয়েছি ।
-
ধনিয়া চিংড়ি (dhania chingri recipe in Bengali)
#KDচিংড়ির মালাইকারি তো প্রায় হয় এবার নতুন কিছু করার চেষ্টা করেছি, টেস্টও খুব সুন্দর হয়েছিল। আপনারাও একবার ট্রাই করতে পারেন। ভাত, পোলাও, ফ্রাইড রাইস বা ময়দার যেকোনো কিছুর সাথেই খুব ভালো লাগে এটি। -
চিংড়ি মাছের কালিয়া (Chingri kalia recipe in bengali)
#GA4#week18week 18 ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছেনিলাম
-
-
ওল চিংড়ি কারি (Ol chingri curry recipe in Bengali)
#ebook2#দূর্গা পূজাদূর্গা পুজো দশমী দিনে আমার বাবার বাড়িতে ওল চিংড়ি কারি রান্না হয়ে থাকে মায়ের কাছে শেখা সেই রান্না আজ নিয়ে এলাম।
-
-
লাউ চিংড়ি (Lao Chingri in recipe Bengali)
#GA4#Week5এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি ফিশ শব্দ টা ব্যবহার করে এই রেসিপি টি বানালাম।একদম সহজ উপায়ে কম সময়ে।
-
চিংড়ি মাছের মালাইকারি(Chingri Macher Malaicurry Recepi In Bengali)
#ভোজেরসাতকাহন#আমারপ্রিয়রান্নাচিংড়ি মাছের মালাইকারি আমার প্রিয় রান্না গুলোর মধ্যে একটা।চিংড়ি মাছের অন্যসব পদ গুলোর চেয়ে চিংড়ি মাছের মালাইকারি আমার খুব প্রিয়।সাদা ভাতে খেতে খুব ভালো লাগে এবং সুস্বাদু।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15453000
মন্তব্যগুলি (3)