ছানা ও পটলের ডালনা(chana potoler dalna recipe in Bengali)

Amrita Chakroborty
Amrita Chakroborty @amrita_95
Surat

#td

কুকপ্যাড থেকে আমি অনেক কিছু শিখেছি। আজ Paromita Karmakar Roy @paromita_2006 দিদির থেকে শেখা এই রান্না টা সম্পূর্ণ নিরামিষ ভাবে করলাম।

ছানা ও পটলের ডালনা(chana potoler dalna recipe in Bengali)

#td

কুকপ্যাড থেকে আমি অনেক কিছু শিখেছি। আজ Paromita Karmakar Roy @paromita_2006 দিদির থেকে শেখা এই রান্না টা সম্পূর্ণ নিরামিষ ভাবে করলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫মিনিট
৩-৪জন
  1. ৮টা পটল
  2. ১০০গ্রাম ছানা/ পনির
  3. ১টা মাঝারি +১টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, আদা বাটা
  4. ১চা চামচ ধনে ও জিরে গুঁড়ো
  5. ১চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  6. ২চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  7. ১.৫চা চামচ গরম মশলা
  8. ১টা কাঁচালঙ্কা
  9. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  10. পরিমাণ মত সর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫মিনিট
  1. 1

    খোসা ছাড়িয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে পটল গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

  2. 2

    আমি পনীর নিয়েছিলাম তাই এটাকে ঘষে নিয়েছি। ছানা নিলে তার দরকার নেই।

  3. 3

    পটল ভাজার কড়ায়ে হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে আদা বাটা দিয়ে মিশিয়ে টোম্যাটো পেস্ট দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    এরপর ছানা দিয়ে গরম মশলা, নুন ও চিনি দিয়ে ২-৩মিনিট নেড়ে নিতে হবে।

  5. 5

    এরপর জল দিয়ে পটল ও চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ৪-৫মিনিট। তাহলেই তৈরী হয়ে যাবে ছানা ও পটলের ডালনা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Amrita Chakroborty
Surat
I'm a teacher.. My hobby is cooking.. I try to make some new dishes..nd follow different recipes..
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (6)

Paromita Karmakar Roy
Paromita Karmakar Roy @paromita_2006
আমি খুব খুশি হয়েছি যে তুমি আমার বানানো রেসিপি দেখে রান্না করেছো। এভাবেই পাশে থেকো।

Similar Recipes