বাধাঁকপির পাতায় মুসুর ডালের বড়া (Badhakopir pataye Musoor daler bora recipe in bengali)

Swati Ganguly Chatterjee
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
Maharashtra

#td
#Teachersdayspecial
কুকপ্যাড থেকে আমি অনেক নতুন নতুন রান্না শিখেছি।বিভিন্ন ধরনের অভিনব রেসিপি শিখতে পেরে খুব ভাল লাগে।টিচার্স ডে স্পেশাল এ আমি কুকপ্যাড এর @smcook_19174160 এর রেসিপিটি শিখে বানালাম। খুব সহজ ও ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে এই দারুণ স্বাদের রেসিপিটি আজ শেয়ার করলাম।
এত সুন্দর রেসিপিটি শেখানোর জন্য তোমাকে অনেক ধন্যবাদ জানাই@smcook_19174160

বাধাঁকপির পাতায় মুসুর ডালের বড়া (Badhakopir pataye Musoor daler bora recipe in bengali)

#td
#Teachersdayspecial
কুকপ্যাড থেকে আমি অনেক নতুন নতুন রান্না শিখেছি।বিভিন্ন ধরনের অভিনব রেসিপি শিখতে পেরে খুব ভাল লাগে।টিচার্স ডে স্পেশাল এ আমি কুকপ্যাড এর @smcook_19174160 এর রেসিপিটি শিখে বানালাম। খুব সহজ ও ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে এই দারুণ স্বাদের রেসিপিটি আজ শেয়ার করলাম।
এত সুন্দর রেসিপিটি শেখানোর জন্য তোমাকে অনেক ধন্যবাদ জানাই@smcook_19174160

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20-25 মিনিট
2-3 জন
  1. 1 কাপমুসুর ডাল
  2. 5-6 টা বাধাঁকপির পাতা
  3. 1" আদা
  4. 2-3 টেকাঁচা লঙ্কা
  5. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  6. 1/4 চা চামচকালো জিরে
  7. 1/2 কাপ/ প্রয়োজন মতসাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20-25 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মুসুর ডাল ভাল করে ধুয়ে,1 ঘন্টা একটু গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।এবার এই ভেজানো ডাল কাঁচা লঙ্কা ও আদা দিয়ে বেটে নিতে হবে।

  2. 2

    একটা পাত্রে অনেকটা জল অল্প নুন দিয়ে গরম করে,বাধাঁকপির পাতা দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে।ভাপানো পাতা জল থেকে তুলে, মাঝখানের শক্ত অংশ টা সাবধানে কেটে ফেলতে হবে।

  3. 3

    এবার বাটা মুসুর ডালের মধ্যে নুন, চিনি(ঐচ্ছিক)ও কালো জিরে দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    কড়াই এ তেল গরম করে,বাধাঁকপির একটা পাতা নিয়ে,ওর উপর ডাল বাটা ভাল করে লাগিয়ে মুড়ে,আবার ও ডাল বাটা চারদিকে লাগিয়ে,গরম তেলে,মুচমুচে করে দুই পিঠ ভেজে তুলে নিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Swati Ganguly Chatterjee
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
Maharashtra
Ranna korte bhalo lage,natun ranna shikte ichha kore.My YouTube channelhttps://youtube.com/channel/UCZu1MBiyFIOuxczJY13gUUQ
আরও পড়ুন

Similar Recipes