শাহী মটর পনির (Sahi matar paneer recipe in bengali)

Moumita Kundu
Moumita Kundu @moumita_13

#ebook06
#week10
আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছে শাহী পনির। আমি আজ মটরশুঁটি দিয়ে পনির টা করেছি।এটা খেতে দারুন লাগে। লুচি, পরোটা, রুটি পোলাও সবার সাথেই দারুন লাগে।

শাহী মটর পনির (Sahi matar paneer recipe in bengali)

#ebook06
#week10
আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছে শাহী পনির। আমি আজ মটরশুঁটি দিয়ে পনির টা করেছি।এটা খেতে দারুন লাগে। লুচি, পরোটা, রুটি পোলাও সবার সাথেই দারুন লাগে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
২ জন
  1. ২০০ গ্রাম পনির কিউব করে কেটে নিয়েছি
  2. ১ কাপ মটরশুঁটি ভাপিয়ে নিয়েছি
  3. ১ টা মাঝারি টমেটো কুচি
  4. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  5. ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  6. ৮-১০ + ৮-১০ টা+১/২ চা চামচকাজু ,কিসমিস, মগজ দানা বেটে নিয়েছি।
  7. ১/২ চা চামচ ঘি
  8. ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  9. স্বাদ অনুযায়ীনুন ও চিনি
  10. ৫-৬ টেবিল চামচ তেল
  11. ১ +২টা+ ১/২ ইঞ্চি তেজপাতা, ছোট এলাচ, দারচিনি ফোঁড়নের জন্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে গ্যাসে একটা কড়া বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে গরম হতেই পনির গুলো হাল্কা করে ভেজে তুলে নিয়েছি।

  2. 2

    এবার ওই তেলের মধ্যে ফোড়ন এর মশলা দিয়ে ওই বেটে রাখা মশলা আর সব গুঁড়ো মশলা গুলো দিয়ে ভালো করে কষে নিয়েছি।

  3. 3

    এবার তাতে ওই ভাপিয়ে রাখা মটরশুঁটি গুলো দিয়ে ভালো করে কষে নিয়ে তাতে অল্প জল দিয়ে একটু ফুটতে দিয়েছি।

  4. 4

    এবার তাতে ওই ভেজে রাখা পনির গুলো দিয়ে একটু নেড়ে নিয়েছি।

  5. 5

    এবার সব শেষে ঘি আর গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Moumita Kundu
Moumita Kundu @moumita_13

Similar Recipes