প্রথমে মুসুর ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে। পনেরো মিনিট পর জল ছেঁকে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।

এরপর পেস্ট করা ডালের সাথে পিঁয়াজ কুচি, লঙ্কা ও ধনেপাতা কুচি, আদা বাটা ও লঙ্কা গুঁড়ো, স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ডালটাকে মাখিয়ে নিয়ে গোল গোল করে বড়ার আকারে বানিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াতে পরিমাণ মতো তেল গরম করে বড়া গুলি লাল করে ভেজে নিতে হবে।

এরপর পিঁয়াজ ও সসের সাথে পরিবেশন করতে হবে।