মুসুর ডাল ধুয়ে কড়াতে জল দিয়ে গ্যাসে বসাতে হবে গ্যাস অন করে ডালে রসুন কুচি, লঙ্কা কুচি এবং নুন দিয়ে সিদ্ধ করতে দিতে হবে ধিমে আঁচে, সিদ্ধ হলে জিরে গুড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে জল শুকিয়ে নিতে হবে যেনো ঝরঝরা হয় তৈরি হলো পুর

এবারে ডো থেকে ছোটো ছোটো লেচি কেটে নিতে হবে এবং ডালের পুর ভরে ভালো করে মুখ বন্ধ করে দিতে হবে এবারে তেল লাগিয়ে বেলে নিতে হবে পুরি