মাছ ও আলু নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ আদা রসুন ও টমেটো বাটা দিয়ে দিন

নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন, কাঁচা গন্ধ দূর হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে, ধনে গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

আলু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং মাছ দিয়ে দিন, সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন