শুকনো কড়ায় হালকা করে সুজি ভেজে নিতে হবে। কম আঁচে 5 মিনিট সুজি ভাজার পর কড়ায় ঘি দিতে হবে। ঘি এমন পরিমানে দিতে হবে যেন সুজি পুরো ঘিতে ডুবে যায়।

এই অবস্থায় এলাচ গুড়ো মিশিয়ে সুজি ঘি এর মধ্যে আরো কিছুক্ষন কম আঁচে ভাজতে হবে। এবার
কম আঁচে ফোটানো দুধ আসতে আসতে সুজির মধ্যে ঢালতে হবে আর খুন্তি দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে যাতে সুজি ডেলা পাকিয়ে না যায়।

নাড়তে নাড়তে দুধ মেশানো সুজি একটু ঘন হলে আলমন্ড ও পেস্তা কুচি মেশাতে হবে আর পরিমান মতো মধু মেশাতে হবে মিষ্টির জন্য। এই ভাবে কড়ায় আরো কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। সুজির মোহনভোগ লুচির সাথে ঠাকুরকে নিবেদন করতে হবে।