আলু ও ছোলা সেদ্ধ করে নিয়ে আলু ছোটো ছোটো পিস করে নিতে হবে।

পিঁয়াজ, লঙ্কা ও ধনে পাতা কুচিয়ে নিতে হবে। তেঁতুল জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এবার একটি বড় বাটিতে নিমকি হাতে করে একটু ভেঙে নিতে হবে।

এবার নিমকির মধ্যে আলু কুচি, ছোলা, পিঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনে পাতা কুচি, বাদাম, বিট নুন, চাট মশলা ও তেঁতুলের কাথ / তেঁতুলের জল দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।