প্রথমে একটা বড় বাটিতে আলুটা কুচি করে দিয়ে নিতে হবে।সাথে পেঁয়াজ কুচি,লঙ্কা ও টমেটো কুচি মেশাতে হবে।

এবার ঐ পাত্রে নিমকি দিয়ে স্বাদ মতো বিটনুন,ভাজা মশলা,বাদাম ভাজা, নারকেল কুচি ও সস একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

শেষে টক দই, তেঁতুলের চাটনি মিশিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে চটপট পরিবেশন করতে হবে।উপর থেকে ঝুরিভাজা ছড়িয়ে দিতে হবে।