সর্বপ্রথম আমি বড় দানা বাবুটাকে ধুয়ে ভিজিয়ে তিন থেকে চার ঘণ্টা আগে দেখেছিলাম এবার ভেজানো সাবুতে আলু সেদ্ধ কাঁচালঙ্কা গোলমরিচ গুঁড়ো নুন গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মেখে ছোট ছোট গোল করে নিয়েছি আর টিক্কি তৈরি করে লাল করে ভেজে তুলে নিয়েছি

এবার মোটর আর একটা আলু সেদ্ধ করে নিয়েছি এবার সেদ্ধ আলু কে কেটে নুন চাট মসলা আর জিরা ভাজা গুঁড়া দিয়ে তেঁতুলের রস দিয়ে মেখে তৈরি করে নিয়েছে

এবার সাবু টিক্কি উপরে মাথা আলুটা আর সেদ্ধ মোটা দিয়ে দিয়েছি ওর উপর দিয়ে বিটনুন চাট মসলা মসলা গুড়া ইমলি চাটনি সাদা দই ধনেপাতা চাটনি দিয়ে উপর থেকে ঝুরিভাজা আর ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে বাদাম দিয়ে পরিবেশন করে দিয়েছি