এতে অরিগ্যানো, গার্লিক পাউডার আর নুন দিয়ে দিতে হবে। ভাজা ভাজা হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামাতে হবে।

আটা, ময়দা,নুন, জোয়ান,রিফাইন্ড অয়েল এবং ঈসৎ উষ্ণ জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে

একটির উপর কিছুটা পনীরের পুর ভরে উপরে আরেকটি দিয়ে চেপে সাবধানে ডাম্প্লিং গুলো মুড়ে নিতে হবে। এবার কাঁটা চামচ দিয়ে ডাম্প্লিংয়ের চারপাশে চেপে চেপে দিতে হবে।

তেল গরম হলে ডাম্প্লিং গুলো দিয়ে দিতে হবে। দুপিঠ লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

একটি গ্রিল প্যানে সামান্য অয়েল ব্রাশ করে মটরশুঁটি গুলো দিয়ে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে নামাতে হবে। এগুলো ফ্রায়েড ডাম্প্লিং গুলোর সঙ্গে সস্ সহযোগে পরিবেশন করতে হবে।