চিকেন ধুয়ে পরিষ্কার করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

এবার লেবুর রস, বাটার মিল্ক, গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা রসুন বাটা আর নুন দিয়ে চিকেন গুলো ম্যারিনেট করে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।

নুন দিয়ে ডিম টা গুলে নিতে হবে

চিকেনের টুকরো গুলো একটা একটা করে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে ময়দার কোট করে রাখতে হবে

আবার চিকেনের টুকরো গুলো একটা একটা করে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে কর্ণফ্লেক্স এ গড়িয়ে রাখতে হবে

প্যানে তেল গরম করে গ্যাসের ফ্লেম লো তে রেখে চিকেন গুলো সোনালী করে ভেজে নিতে হবে।