কমলা ইলিশ (Komola ilish recipe in Bengali)
Barna Acharya Mukherjee @Barna_Mukherjee
#DRC1
ভাইফোঁটা উপলক্ষে ইলিশ মাছের এই রেসিপি টি বানিয়েছিলাম
কমলা ইলিশ (Komola ilish recipe in Bengali)
#DRC1
ভাইফোঁটা উপলক্ষে ইলিশ মাছের এই রেসিপি টি বানিয়েছিলাম
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
ইলিশের টুকরো গুলো কে নুন হলুদ মাখিয়ে কড়াই তে সর্ষের তেল গরম করে হালকা এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে তুলে নেব
- 2
একটা বাটিতে অল্প জল নিয়ে তাতে স্বাদ মতো নুন, চিনি, সামান্য হলুদ গুঁড়ো, টক দই, আদা রসুন বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা নিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নেব..
- 3
যে কড়াই তে ইলিশ মাছ গুলো ভেজেছিলাম,তাতেই মাঝারি আঁচে দই এর মিশ্রণ টা ঢেলে দেবো... মিশ্রণ টা কিছুক্ষন ভালো করে কষিয়ে নেব.. তেল ছেড়ে এলে কমলালেবুর রস টা যোগ করবো.. আঁচ টা এবার বাড়িয়ে দেবো..একটু কষিয়ে নেব..
- 4
এরপর জল যোগ করবো..ফুটে উঠলে ইলিশের টুকরো গুলো কড়াই তে যোগ করবো.. চেরা লঙ্কা গুলো যোগ করবো... কমলার খোসা টাও দিয়ে দেবো..এবার আঁচ কমিয়ে কড়াই এর মুখ ঢাকা দিয়ে ১০-১২ মিনিট রান্না করবো..
- 5
হয়ে গেলে উপরে সামান্য কমলালেবুর খোসা গ্রেট করে পরিবেশন করবো
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
আমার কাছে রান্না একটি শিল্প... নিজের মনের মতো রান্না করি... যে ডিশ ই বানাই খুব ভালোবেসে বানাই আর নতুনত্ব রাখার চেষ্টা করি...
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
-
-
কমলা সন্দেশ ( Orange flavour sandesh recipe in bengali )
#DRC1 ক্ষীরের সন্দেশ বানিয়েছি , কমলার সুগন্ধে ও অপূর্ব স্বাদের মিষ্টি । কালী পুজোতে বানিয়েছি ।
-
ইলিশ পোস্ত(ilish posto recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষস্টি#মাছের রেসিপিইলিশ মাছের এই রান্না টি গরম ভাতে খেতে অসাধারণ লাগবে
-
ইলিশ দোপেঁয়াজা(Ilish dopeyaja recipe in bengali)
#ebook2#মাছের রেসিপিইলিশ মাছের এই রান্না টি মুখের স্বাদ পালটায় অফ সিজিনে -
দই ইলিশ (doi ilish recipe in Bengali)
#দইগরম কালে ঘরে পাতা দই দিয়ে নানান ধরণের রেসিপি বানানো যায়. আর সেটা যদি দই ইলিশ হয় তো কথাই নেই. আজ আমি খুব সহজ দই ইলিশ রেসিপি শেয়ার করছি.
-
কমলা কালাকান্দ (Orange kalakand recipe in Bengali)
#DRC4শীতের মরশুম এসে গেছে.. কমলালেবু বাজারে আসতে শুরু করেছে.. তাই দিয়ে বানিয়ে ফেললাম এই কালাকান্দ টি..
-
ইলিশ ভাপা(ilish bhapa recipe in Bengali)
মাছের রাজা ইলিশ,ইলিশ মাছ পাতে পারলে ভোজন রসিক বাঙালি তো দিশেহারা,আর যদি হয় ইলিশ ভাপা তাহলে তো কোন কথাই নেই।
-
সর্ষে ইলিশ (Shorshe ilish recipe in Bengali)
#MM2শাওন সংবাদWeek 2বর্ষাকাল মানেই ইলিশ মাছ। আমি আজ শেয়ার করছি সর্ষে ইলিশের রেসিপি।
-
কৈ কমলা(Koi komola recipe in Bengali)
#GA4#week24আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গার্লিক বেঁছে নিলাম এবং পূর্ব বাংলার রান্নাঘর থেকে এই রেসিপি টি বানিয়ে প্রকাশ করলাম।
-
সরষে মাছ (ইলিশ) (Sorshe ilish recipe in Bengali)
#ebook06 #week5মাছের বিভিন্ন রেসিপি মধ্যে, সরষে মাছ খুবই জনপ্রিয়। আবার সেই মাছটা যদি হয় ইলিশ. চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটা।
-
কমলা ভোগ(komola bhog recipe in Bengali)
#ebook2 নববর্ষ দিনে বাঙালি কাছে মিষ্টি ছাড়া ভাবাই যায়না কমলা ভোগের রেসিপি তার মধ্যে একটি।
-
দই ইলিশ (doi ilish recipe in Bengali)
#jemonkhushiradho2#rinaইলিশের মরশুমে ভাপা,সর্ষে ঝাল,তেল ঝাল,বেগুন ইলিশ এসব তো থাকবেই তার সাথে স্বাদ বদলের জন্য দই ইলিশ টাও একবার বানিয়ে দেখতে পারেন
-
কমলাভোগ (Komalabhog recipe in bengali)
#GA4#week26এর ক্লু থেকে কমলালেবু/অরেঞ্জ দিয়ে বানালাম কমলাভোগ। কমলালেবুর রস ও জেস্ট দিয়ে বানানো এই অসাধারণ স্বাদের মিষ্টি ছোট থেকে বড় সকলের খুব পছন্দ হবে।
-
-
-
দই ইলিশ (Doi Ilish recipe in Bengali)
#ebook2 নববর্ষ #দইমাছের রাজা বলতে ইলিশ কেই বোঝায়, কোনো অনুষ্ঠান মানেই ইলিশ মাছ।
-
-
-
ইলিশ মাছের পাতুরি(ilish macher Paturi Recipe in Bengali)
#ebook2 ইলিশ মাছের পাতুরি বাঙালির কাছে অতি প্রিয় একটি খাবার।
-
-
ভাপা ইলিশ (bhapa illish recipe in Bengali)
#dona#দৈনন্দিনরেসিপিএই বর্ষাকালে সহজলভ্য ও জিভে জ্বল আনা দৈনন্দিন রেসিপি হল ভাপা ইলিশ।যা বাড়িতে কম সময়ে বানানো যায়।
-
ভাপা ইলিশ (bhapa ilish recipe in Bengali)
প্রত্যেক বাঙালিদের কাছে ইলিশ অত্যন্ত প্রিয় একটি মাছ,যা স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়।। খুব কম আয়োজনে তৈরি এই ভাপা ইলিশ..যা সকলের কাছে জনপ্রিয়।।#ebook2
-
ইলিশ ভাপা(Ilish bhapa recipe in bengali)
#MM6#Week-6শাওন সংবাদবর্ষার দিনে বর্ষা রানি(ইলিশ) আসবে না তাই কখনো হয়? বর্ষাকাল মানেই ইলিশ।ঝাল ঝোল ভাপা ভাজা যা হোক কিছু হলেই হয়। ইলিশের গন্ধতেই যেন মন ভরে যায়। গরম গরম ভাতের সাথে টাটকা ইলিশ ভাপা হলে এর থেকে ভালো জিনিষ আর হয় না। চটজলদি ইলিশ ভাপা।
-
ইলিশ ভাপা (ilish bhapa recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষবাঙালীর নববর্ষ মানেই পেটপূজো.... আর সেই খানে থাকবেনা ইলিশ তা কি করে হয়? সে যত দাম ই হোক আমাদের বাড়িতে নববর্ষে ইলিশ আসবেই....নানা পদ হয় ইলিশ দিয়ে।তবে আমার পতিদেবের বেশী পছন্দ ইলিশ এর ভাপা রেসিপি,তাই এটা আমাকে করতেই হয়,বছরের শুরুতেই মানে নববর্ষে
-
অরেঞ্জ চকো চিপ্স কাপ কেক (orange choco chips cup cakes recipe in Bengali)
#cookpadTurns4#fruit দিয়ে রেসিপি
-
ত্রিবর্ণ সিমাই সুইস রোল
#ত্রিবর্ণ পোস্ট ১ স্বাধীনতা দিবসের সপ্তাহে এই সুইট ডিশ টি আমি বানিয়েছিলাম।
-
ইলিশ মাছের আলু বেগুন দিয়ে ঝোল (ilish jhol recipe in Bengali)
#ebook2#মাছের রেসিপি#জামাইষষ্ঠীবাঙালির উৎসবের দিনে ইলিশ মাছের বিভিন্ন পদ রান্না করা একটা ঐতিহ্য।।
-
কমলা পুলির পায়েস (Komola lebur payesh recipe in Bengali)
#পিঠেপুলি#১লাফেব্রুয়ারি
-
দই ইলিশ (doi ilish recipe in Bengali)
#দই#ebook2#নববর্ষের রেসিপি জনপ্রিয় একটি রেসিপি। বাঙালির শ্রেষ্ঠ মাছ ইলিশ। আর ইলিশের এই রান্নাটা নববর্ষের দিন খুবই ভালো লাগবে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15704685
মন্তব্যগুলি (8)