গাজর,টমেটো, ক্যাপ্সিকাম,কাঁচালঙ্কা সব মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে।

এবার এর মধ্যে একে একে ময়দা, আটা, লবণ ও দুটো ডিম দিয়ে দিতে হবে।পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভালো করে গুলে মিশিয়ে নিতে হবে। ঘন ব্যাটার হবে। লাম্প থাকা চলবে না, ব্যাটার টা খুব ভালো করে স্মুদ করে মিশিয়ে নিতে হবে, পোরিং কন্সিস্টেনসি থাকবে।

এবার একটি ফ্রাই প্যানে এক চামচ মাখন গরম করে এর মধ্যে এক হাতা ব্যাটার দিয়ে দিতে হবে।এবার এক পিঠ ভালো করে ভাজা হলে উল্টে নিয়ে অপর পিঠ ও ভালো করে ভেজে নিতে হবে।