সব্জী দিয়ে মাছ (sabji diye mach recipe in bengali)

Ananya Roy
Ananya Roy @cook_ananyaroy
Kolkata

#KRC6
অনুষ্ঠান বাড়ির স্টাইলে তৈরি এই মাছের ঝোলের স্বাদ দারুন হয়। তৈরি করে দেখুন। দারুন লাগবে।

সব্জী দিয়ে মাছ (sabji diye mach recipe in bengali)

#KRC6
অনুষ্ঠান বাড়ির স্টাইলে তৈরি এই মাছের ঝোলের স্বাদ দারুন হয়। তৈরি করে দেখুন। দারুন লাগবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

40 মিনিট
4 জনের জন্য
  1. 4 টি বড় কাতলা মাছের পিস
  2. 1 টিআলু লম্বালম্বি 4 টুকরো করে কাটা
  3. 1 টিপেঁয়াজ
  4. 1 ইঞ্চিআদা
  5. 1 টিগোটা শুকনো লঙ্কা
  6. 2 টিতেজপাতা
  7. 1/2 চা চামচগোটা জিরে
  8. 1 চা চামচহলুদগুঁড়ো
  9. 1/4 চা চামচশুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
  10. স্বাদ মতনুন
  11. প্রয়োজন মত সর্ষের তেল
  12. 1/2টমেটো কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

40 মিনিট
  1. 1

    মাছে নুন ও 1/2 চা চামচ হলুদগুঁড়ো মাখিয়ে সরষের তেলে ভেজে তুলে রাখুন। আদা ও পেঁয়াজ একসাথে পেস্ট করে নিন।

  2. 2

    এবার ঐ তেলে আলু দিয়ে ভেজে তুলে রাখুন। এবার ঐ তেলে তেজপাতা, গোটা শুকনো লঙ্কা ও গোটা জিরে ফোড়ন দিন। এবার আদা- পেঁয়াজের পেস্ট দিন। বাকি হলুদ গুঁড়ো ও শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। টমেটো কুচি ও নুন দিয়ে কষে নিন।

  3. 3

    এবার ভাজা আলু দিয়ে কষে, জল ও ভাজা মাছ দিয়ে ফুটে উঠলে, গ্যাস কমিয়ে ঢেকে রাখুন কিছুক্ষণ। আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ananya Roy
Ananya Roy @cook_ananyaroy
Kolkata
I love cooking. Want to learn more cooking recipes.
আরও পড়ুন

Similar Recipes