আদার মাছ(adar mach recipe in Bengali)
Lopamudra Bhattacharya @cook_17465802
#আমার প্রথম রেসিপি
#ঠাকুরবাড়ির রান্না
ঠাকুর বাড়ির অন্যতম প্রিয় পদ। এটা তাঁদের ও প্ৰিয় ছিল যারা একেবারেই মাছ পছন্দ করতেন না।
আদার মাছ(adar mach recipe in Bengali)
#আমার প্রথম রেসিপি
#ঠাকুরবাড়ির রান্না
ঠাকুর বাড়ির অন্যতম প্রিয় পদ। এটা তাঁদের ও প্ৰিয় ছিল যারা একেবারেই মাছ পছন্দ করতেন না।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
আলু, পটল, বেগুন, পেঁয়াজ ডুমো করে কাটুন। মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন। লঙ্কা গুঁড়ো ও ধনে বাটা মিশিয়ে রাখুন।
- 2
মাছ ভেজে কাঁটা বেছে রাখুন। কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে পেঁয়াজ দিন। সোনালী রং ধরলে একে একে আলু, পটল, বেগুন দিয়ে নুন, হলুদ মিষ্টি দিয়ে ভাজুন। লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে বাটার মিশ্রণ দিন। কাঁচা লঙ্কা চিরে দিন। জলের ছিটে দিয়ে দিয়ে কষুন।
- 3
বেছে রাখা মাছ মিশিয়ে দিন। মাছ সবজি মিলেমিশে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে রাখুন।
- 4
কড়াইতে ঘি গরম করে জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে মাছ ও সবজির মিশ্রণ দিন। আদা বাটা মেশান।
- 5
নাড়াচাড়া করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
আম ও এঁচোড়ের তরকারি(aam enchorer torkari recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির রান্নাগরমকালে ঠাকুর বাড়িতে এই তরকারি মাস্ট। কাঁচা আমের টকমিষ্টি প্রাণ জুড়োনো রান্না
-
দুধ মাছ (doodh mach recipe in Bengali)
#TRআমি ঠাকুর বাড়ির সাবেকী রান্না প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করে, ঠাকুর বাড়ির সাবেকী রান্না দুধ মাছ রান্না করেছি।আমি আমার রান্নার মাধ্যমে আমার প্রাণের ঠাকুরকে আমার প্রণাম জানাচ্ছি।
-
দই মাছ (doi mach recipe in bengali)
#ebook06দই মাছ বাঙালির একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় পদ। ছোট থেকে বড়ো দের সবার প্রিয় এই পদটি। এটা গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
-
সব্জী দিয়ে মাছ (sabji diye mach recipe in bengali)
#KRC6অনুষ্ঠান বাড়ির স্টাইলে তৈরি এই মাছের ঝোলের স্বাদ দারুন হয়। তৈরি করে দেখুন। দারুন লাগবে।
-
ডেলা মাছের ঝাল (dela mach recipe in Bengali)
আমার খুব প্রিয় সামুদ্রিক মাছ আমার খুবই ভালো লাগে। তবে তার মধ্যে এটি একটি অন্যতম।খুবই সুস্বাদু একটি ররসিপি।Sodrpur -
দই কাতলা (Doi katla recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিদই দিয়ে ইলিশ দারুন লাগে ঠিক ঐই ভাবে কাতলা মাছ দিয়ে এটা বানিয়েছি দারুন সুস্বাদু |
-
দই কাতলা // দই মাছ (doi mach recipe in bengali)
পূজোর রান্না থিমে আমি বেছে নিলাম বাঙালির অন্যতম প্রিয় পদ #দইকাতলা, যা একদম বিয়ে বাড়ির স্টাইলে তৈরি করেছি।#পূজো2020
-
মুগডালের বেগুনি(moong dal beguni recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির রান্নাঠাকুর বাড়ির আরও একটি স্পেশাল রেসিপি এই মুগডালের বেগুনি যেটি রবীন্দ্রনাথের খুব প্রিয় ছিল
-
-
চাল পটল(Chal potol recipe in bengali)
#TRএই রেসিপিটি ঠাকুরবাড়ির স্পেশাল ডিশ ছিলো।ঠাকুরবাড়ির সদস্যরা এই পদটি খেতে পছন্দ করতেন এর অভিনব স্বাদের জন্য।
-
“পাটশাক ডাল | Pat Shak Diye Masoor Dal|"ঘরোয়া পাটশাক–গ্রামের স্বাদ"
এই রেসিপিটা আমার নানির কাছে শিখেছি। প্রতি শীতকালে উনি পাটশাক আর ডাল একসাথে মিশিয়ে এই সাদামাটা অথচ দারুণ স্বাদের পদটি রান্না করতেন। এখন আমিও এটা করি পরিবারের জন্য। যারা স্বাস্থ্য সচেতন বা হালকা খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাদের জন্য একদম পারফেক্ট! #PatShak #PatShakDiyeMasoorDal
-
দুধ মাছ(doodh mach recipe in bengali)
#TRঠাকুর বাড়ির রান্নার মধ্যে দুধ মাছ ও একটি রবি ঠাকুরের খুব প্রিয় খাবার। আজ আমি বানানোর প্রচেষ্টা করলাম আশা করি রেসিপি সবার পছন্দ হবে
-
আদার মাছ
#রাধুনী এই রান্না টি ঠাকুর বাড়ির একটি পদ। অল্প উপকরণে খুবই সুস্বাদু একটি পদ। রোজ রোজ একই ভাবে মাছ রান্না করে এই ভাবে ও খেতে খুব ভালো লাগে। আমি রুই মাছ দিয়ে করেছি। কাটা নেই এমন মাছ দিয়েও করা যাবে।
Keya Nayak -
সব্জী দিয়ে মাছ (sabji diye mach recipe in Bengali)
#KRC6#WEEK6এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি তৈরি করে নিলাম সবজি দিয়ে মাছ।আমরা বাঙালি, কথা তেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি।মাছ খেতে আমরা বেশিরভাগ বাঙালিরাই পছন্দ করি, কিন্তু সবজি অনেকেরই রোচেনা, কিন্তু এই সবজি যদি মাছ সহযোগে রান্না করা যায়, তবে সবজি খুব সহজেই খাওয়ানো যায়। কখনো এভাবে রেঁধে দেখতে পারেন।
-
-
তেল কৈ মাছ (Tel Koi Mach recipe in Bengali)
কৈ মাছ বাংলাদেশ ও পশ্চিমবঙ্গের সুস্বাদু ও জনপ্রিয় মাছগুলোর মধ্যে অন্যতম। বর্তমানে এটি খুব দামী মাছ হিসাবেও পরিচিত। চলুন এই মাছ দিয়ে আঁজ তেল কৈ এর রেসিপি টা যেনে নিই।
-
-
ধনে মরিচ কাতলা (Dhone Morich Katla recipe in Bengali)
আমার ঠাম্মির রেসিপি। ঠাম্মি ময়মনসিংহের মানুষ। ঠাম্মি বলেন এ হলো "আমাগো দেশের রান্না"। এতো অল্প উপকরণে যে এতো সুস্বাদু পদ তৈরি হতে পারে, তা বোধহয় দিদা - ঠাম্মিরাই পারেন।
-
পেঁয়াজকলি ও বড়ি শিম দিয়ে ডেলা মাছ(dela mach recipe in Bengali)
আমার খুব প্রিয় ডেলা মাছ তাই ছুটি পেলেই আমি আমার মতো করে রান্না করিSodepur -
মাছ ভাজা (Mach bhaja recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের রেসিপিসব শুভ অনুষ্ঠানের মাছ থাকবেই আর প্রথম পাতে ভাজা মাছ দিয়ে খেতে ছোট বড়ো সবাই খুব পছন্দ করে।
-
কাতলা মাছ ভাজা (katla mach bhaja recipe in bengali)
#ebook2দূর্গা পূজাপুজোতে মাছ না হলে চলে আর গরম গরম মাছ ভাজা হলে আর কি চাই আমার মাছের ঝোল এর চেয়ে মাছ ভাজা বেশি পছন্দের তোমাদের অনেকেরই নিশ্চয়ই আমার মতো এটা পছন্দ তাই আজ নিয়ে এলাম সবার জন্য গরম গরম কাতলা মাছ ভাজা ।
-
রুই মাছের ঝোল ঝাল আলু বেগুন দিয়ে (rui maacher jhol aloo begun diye recipe in Bengali)
#fishখুব সহজে বানিয়ে ফেলুন এই রান্নাটি |আদা, পিয়াজ ও রসুন ছাড়া অনন্য করে তোলে এই রান্নার স্বাদ | এই রান্না টি তাঁদের জন্য যারা পিয়াজ, রসুন ও আদা দিয়ে মাছ রান্না খেতে ভালো বাসে না | এই রান্না টি আমি আবিষ্কার করেছি, আর দুপুরের গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলাম |
-
পেঁয়াজ কলি দিয়ে রুই মাছ(peyajkoli diye rui mach recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিআমরা বাঙালিরা মাছ পছন্দ করি না এমন খুব কম মানুষই দেখা যায়, রুই মাছ টা আমাদের খুব পরিচিত একটি মাছ ,এর যে কোন রেসিপিই খুব সুস্বাদু হয় ।
-
ইলিশ মাছ ভাজা (ilish mach bhaja recipe in bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজা 2020দুর্গাপূজা উপলক্ষে প্রতি দিন আমার বাড়িতে ইলিশ মাছ দিয়ে কিছু না কিছু পদ রান্না করা হয় তবে ইলিশ মাছ ভাজা তার তেল ও কাচালঙ্কা প্রথম পাতে সবার চাই তাই এই ইলিশ মাছ ভাজা টা আমি রোজই করে থাকি ।
-
মৌরলা মাছ দিয়ে আলু বেগুনের তরকারি(mourala mach diye aloo beguner tarkari recipe in Bengali)
আলু বেগুনের তরকারি একটি ঘরোয়া রান্না র মধ্যে অন্যতম ।মাছ দিয়ে রান্না আরও সুস্বাদু হয়।
-
চিতল মাছের মুইঠ্যা (chital macher muitha recipe in Bengali)
#nv#week3আমার প্রিয় আমিষ রেসিপি
-
সব্জী দিয়ে মাছ (Sabji Diye Machh,, Recipe in Bengali)
#KRC6week6আমি কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেন্জে এই ষষ্ঠ সপ্তাহের পাজেল থেকে নিয়েছি,,সবজি দিয়ে মাছ
-
দই মাছ(Doi mach recipe in Bengali)
#ebook06এটা আমার মা র কাছ থেকে শেখা।মা অবস্য এটা কে হাঁড়ি কাবাব বলে।এই রান্নাটি চিতল পেটি দিয়ে ও কলা যায়।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/12458078
মন্তব্যগুলি (5)