প্রথমে চিকনি শাক গুলো কেটে নিন। তারপর ধুয়ে নিন। তারপর সমস্ত সবজি গুলো কেটে নিন ও ধুয়ে নিন।

তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে সবজি গুলো ভেজে তুলুন ও বড়ি গুলো ভেজে তুলুন।এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ও পাঁচফোড়ন দিন।

তারপর সমস্ত মশলা দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন যতক্ষণ না তেল ছাড়ে। তারপর চিকনি শাক ও ভাজা সবজি গুলো দিয়ে নেড়ে নিন।

তারপর সরষে পোস্ত বাটা দিয়ে কিছু ক্ষণ নেড়ে নিন।এরপর জল দিয়ে অল্প করে।নুন চিনি আন্দাজমতো দিয়ে দিন।

এবার মাখা মাখা হলে এলে বড়ি গুড়ো করে দিয়ে দিন। তারপর নামিয়ে নিন।পরিবেশন করুন।