#KR

এই আলু কচু আর চিংড়ির অনবদ্য রেসিপি একবার খেলে আঙ্গুল চাটবে আর না খেলে পস্তাতে হবে

#MM5

#KRবর্ষাকালে এই গাঁঠি কচু খুব ভাল পাওয়া যায়।যদিও আজকাল সব আনাজই সবসময়ই পাওয়া যায়,তবু এই গাঁঠি কচু কিন্তু বর্ষাকালেরই সব্জি।এই গাঁঠি কচু নিরামিষ ও আমিষ দুই রকম ভাবেই খুব ভাল লাগে।তবে যদি চিংড়ি দিয়ে এটি রান্না করা হয় তবে এই কচুর স্বাদ আরও দ্বিগুণ বেড়ে যায়।

#KR

আমার একটা প্রিয় রেসিপি

#লকডাউন

ভাত বা রুটি সাথে ভালো লাগবে

#GA4#Week25

#প্রণচিংড়ি মাছ দিয়ে যা কিছুই রান্না করা হোগ না কেন তার স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে যায়। আমি বানালাম কচু দিয়ে চিংড়ি মাছ, অসাধারণ স্বাদের কচু চিংড়ির ডালনা, গরম ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে।

#MM3

#GA4 #week25 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি shrimp/ চিংড়ি

খুব সাবেকী একটি রান্না, ওপার বাংলা ও এপার বাংলা এর মেলবন্ধনে খুব জনপ্রিয় রেসিপি।Sodepur

#প্রণ

#ঠাকুরবাড়ির২০২১ঠাকুরবাড়িতে বিভিন্ন ধরনের রান্না করা হতো, নিরামিষ, আমিষ, মিষ্টি, পায়েস, পিঠে ।মাছের মধ্যে বেশী হতো রুই, চিতল, ইলিশ আর চিংড়ি।এখানে আমি চিংড়ি দিয়ে কচু রান্না করেছি।

#SFকচু মাছ খেতে বেশ ভালো।

#GA4#Week11আর্বি।আমি এই সপ্তাহের অর্বি শব্দটি নিয়ে কচু র পদ করেছি।এটি কচু দিয়ে একটু অন্য ধরনের একটি রেসিপি যা স্বাদ ও দারুন।মুখের স্বাদ ও পাল্টায়।উপাদান ও কম ,রান্নাও খুব তাড়াতাড়ি হয়ে যায়।

#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#week3

#GA4#week19(Prawn) চিংড়িতে থাকে ফ্যাট, প্রোটিন এবং মিনারেলসের একটি সুষম অনুপাত যা স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত ভাল, ক্যানসার প্রতিরোধে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং লিভারের পক্ষেও ভাল,প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়ামের উৎস,ত্বক ভাল থাকে, স্মৃতিশক্তি প্রখর রাখতে সাহায্য করে ,হৃৎপিণ্ড ভাল থাকে, যে কোন আঘাত বা ক্ষত সারাতে,ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।এই রেসিপিটি ভালোবাসা বা ত বা রুটি দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে।

বর্ষাকালের উপলব্ধ সব্জীর একটি উপাদেয় পদ।