প্রথমে আলু, শিম, টমেটো, কুমড়ো, মূলো, বেগুন সব ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ধুয়ে রাখুন

কাঁচালংকা চিরে রাখুন এবং পালং শাক কুচি কুচি করে কেটে ধুয়ে রাখুন

এরপরে একটা কড়া গ্যাসে বসিয়ে কড়াতে সরষের তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন ফোড়ন দিন এবং ওই তেলে চেরা কাঁচালংকা দিয়ে তাতে সব তরকারির টুকরো গুলো দিয়ে দিন

কিছুক্ষন পরে ভালো ভাবে মিশিয়ে নাড়িয়ে নিন এবং এর সাথে হলুদ গুঁড়ো ও নুন মিশিয়ে নিন এবং পালং শাকের টুকরো গুলো দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন

আরও কিছুক্ষন পরে নাড়িয়ে জল মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটতে দিন

কিছুক্ষন পরে ঢাকা খুলে দেখলাম জল শুকিয়ে গিয়ে শাকের তরকারি বেশ মাখা মাখা হয়ে গেছে তখন নাবিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে গেল.......