১মে লাউশাক গুলোকে ছোটো ছোটো করে কেটে নিবেন।এরপর আলু ও বেগুন গুলোকে লম্বা লম্বা করে কেটে নিবেন।এরপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে বড়ি গুলো ভেজে নিবেন।

ঐ তেলে পাচর্ফোড়ন দিবেন।এরপর আলু ও বেগুন লাউশাক গুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিবেন।এরপর হলুদের গুড়ো ও কাচালঙ্কা দিবেন।তারপর জল দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবেন।