প্রথমে টমেটো গুলো কেটে ধুয়ে রাখতে হবে।
খেজুর গুলো কেটে ধুয়ে, ভেতর থেকে সিড বার করে ফেলে দিতে হবে।

এরপরে একটা নন স্টিক কড়া গ্যাসে বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে তাতে শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে তাতে কাটা টমেটোর টুকরো গুলো দিয়ে দিতে হবে।

এবারে টমেটোর মধ্যে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নাড়িয়ে দিতে হবে।

এবারে খেজুরের টুকরো গুলো দিয়ে দিতে হবে এবং কিসমিস গুলো দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে।

এবারে জল মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে ফোটাতে হবে।

কিছুক্ষন পরে ঢাকা খুলে দেখতে হবে যখন জল প্রায় শুকিয়ে এসেছে তখন আমস্বত্ত টা কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে মিশিয়ে দিতে হবে।