টমেটো সামান্য সেদ্ধ করে পিউরী বের করে নিয়েছি. কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পাঁচফোড়ন, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ফোড়ন দিয়েছি.

এবার এতে টমেটো পিউরী ও চিনি দিয়ে ২-৩ মিনিট নাড়িয়ে নিয়েছি. এক চিমটি নুন দিয়েছি. এবার এতে কাজু, কিসমিস ও খেজুর দিয়েছি. এবার আমস্বত্ত ছোট টুকরো করে নিয়ে মিশিয়ে কম আঁচে ৩ মিনিট মতো ফুটিয়ে নিয়েছি. গ্যাস ওভেন বন্ধ করে গুঁড়ো মসলা উপর থেকে ছড়িয়ে মিশিয়ে নিয়েছি.